الرمان هو أحد الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات، الألياف، والمضادات الأكسدة لكن موسم الرمان قصير نسبيًا، مما يجعل من الصعب الاستمتاع به طوال العام لحسن الحظ، يمكن تخزين الرمان في الفريزر للحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية لفترة أطول من خلال طرق تخزين بسيطة وسهلة، يمكنك الاحتفاظ بحبوب الرمان طازجة للاستفادة منها في أي وقت في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة المثلى لتخزين الرمان في الفريزر.
إليك الطريقة الصحيحة لتخزين الرمان في الفريزر:
1. تحضير الرمان:
- تقشير الرمان: قبل أن تضع الرمان في الفريزر، يجب عليك تقشيره أولاً واستخراج الحبوب (البذور) بعناية.
- التحقق من النظافة: تأكد من إزالة كل البذور من القشرة والطبقات الداخلية للحصول على أفضل تخزين.
2. تجميد البذور:
- وضع البذور في صينية: ضع حبوب الرمان على صينية مسطحة في طبقة واحدة.
- التجميد السريع: ضع الصينية في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى تتجمد الحبوب بشكل فردي.
3. التخزين في أكياس الفريزر:
- نقل البذور إلى أكياس محكمة: بعد تجميد البذور، انقلها إلى أكياس تخزين خاصة بالفريزر أو حاويات محكمة الإغلاق.
- إزالة الهواء: حاول إخراج أكبر قدر من الهواء من الأكياس قبل إغلاقها لضمان بقاء البذور طازجة لفترة أطول.
- التسمية والتاريخ: ضع تاريخ التخزين على الأكياس لتتذكر متى قمت بتجميدها.
4. مدة التخزين:
- يمكن تخزين حبوب الرمان في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر بعد هذه الفترة، قد تبدأ نكهتها في التغير، لكن لا يزال بإمكانك استخدامها في العصائر أو الطهي.
5. إذابة الرمان المجمد:
- لا حاجة لإذابة الرمان المجمد قبل استخدامه يمكنك إضافته مباشرة إلى العصائر أو الأطباق التي تحتاج إلى حبوب رمان مجمدة. إذا كنت ترغب في تناولها طازجة، يمكن تركها لتذوب قليلاً في درجة حرارة الغرفة.