تلقى عشاق القهوة صدمة كبيرة خلال الأيام الماضية، حيث شهدت أسعار البن ارتفاع ملحوظ، لعدة أسباب لعل أبرزها تعرض أكبر منتجي البن في العالم مثل البرازيل وفيتنام لتدهور في المحاصيل بسبب الظروف الجوية غير المواتية
ارتفاع كبير في أسعار البن
وشهدت أسعار القهوة على المستوى العالمي ارتفاع ملحوظ خلال العام الحالي، حيث ارتفع سعر حبوب أرابيكا، التي تمثل الجزء الأكبر من الإنتاج العالمي، 3.44 دولار للرطل يعادل 0.45 كجم، الذي يعكس زيادة كبيرة تزيد عن 80%.
وتعد حبوب أرابيكا وروبوستا من أكثر أنواع القهوة شعبية في العالم. وخلال العام الجاري سجل سعر حبوب أرابيكا ارتفاعا كبيرا ليصل إلى 3.44 دولار للرطل، وهو أعلى مستوى له في السنوات الماضية، وبالنسبة لأسعار حبوب الروبوستا التي يستهلكها الكثير من مصنعي القهوة سريعة التحضير، فشهد ارتفاعا خلال شهر سبتمبر الماضي، بسبب التغيرات المناخية في الدول الرئيسية المنتجة للقهوة أبرزها البرازيل وفيتنام.
أسباب ارتفاع أسعار القهوة
وتواجه صناعة القهوة خلال الفترة الأخيرة، تحديات كبيرة بسبب الظرف المناخية المتقبلة، وفي شهر أغسطس وسبتمبر 2024، حيث شهدت فيتنام أسوأ موجة جفاف منذ 70 عاما الأمر الذي أدى إلى انخفاض كبير في إنتاج القهوة، بجانب تعرض أكبر منتجي البن في العالم في البرازيل وفيتنام لتدهور بسبب الظروف الجوية، حيث أدى ذلك إلى نقص خطير في الإنتاج.
ويتوقع أن ترتفع أسعار القهوة في مصر، في القهاوي والمتاجر في الكثير من الأسواق العالمية، الأمر الذي قد يؤثر على سلوك المستهلك، حيث يمكن تقليل الاستهلاك أو البحث عن بدائل أخرى، لا سيما وأن التوقعات المستقبلية تصب في استمرار ارتفاع الأسعار خلال العام المقبل مع زيادة ضغوط محدودية إمدادات القهوة بسبب الظروف الجوية، وقد تضطر شركات تحميص البن الكبيرة لتعديل أحجام العبوات أو زيادة أسعارها لتعويض التكاليف المتزايدة.