تعتبر الكزبرة، الشبت، والبقدونس من المكونات الأساسية في تحضير العديد من الأطباق مثل السلطات والمأكولات التقليدية مثل محشي الكرنب والكوسة والفلفل والكفتة تتميز هذه الأعشاب بفوائدها الصحية العديدة حيث تساعد في خفض السعرات الحرارية في الجسم وتساهم في تقليل مستويات السكر في الدم ولأن هذه الأعشاب تذبل بسرعة عندما نمتلك كميات كبيرة منها، تبحث الكثير من السيدات عن طرق لتخزين الكزبرة، البقدونس، والشبت بطريقة تحافظ على جودتها لفترة طويلة.
في هذا المقال، نقدم لكم طريقة سهلة وآمنة لتخزين الكزبرة الخضراء، البقدونس، والشبت في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، حتى تبقى هذه الأعشاب طازجة لعدة أشهر.
طريقة تخزين الكزبرة والبقدونس والشبت في الفريزر
المكونات:
- بقدونس
- كزبرة
- شبت
- ماء
- نصف ملعقة صغيرة من الخل
خطوات التحضير:
- اغسلي البقدونس، الكزبرة، والشبت جيدًا للتأكد من إزالة أي أوساخ أو شوائب.
- ضعي الأعشاب في وعاء وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الخل.
- قطعي الأعشاب إلى قطع صغيرة وضعيها على مناشف ورقية نظيفة، واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تجف تمامًا.
- ضعي الأعشاب في مصفاة لتصفيتها من الماء الزائد.
- حضري أكياس التجميد، وضعي الأعشاب داخلها مع التأكد من إخراج الهواء قبل إغلاق الأكياس.
- ضعي الأكياس في الفريزر. يمكن حفظها لمدة تصل إلى عام كامل دون أن يتأثر طعمها أو لونها.