نوع من الأكلات تستطيعين أن تصنعيها فى المنزل فى دقائق بدون تفكير كثير فى تحضير طعام وجبات اليوم فلا داعى للحيرة فى التفكير سوف نقدم إليكي طريقة عمل الفطائر المقلية التى يتم تحضيرها فى أسرع وقت ممكن وبدون أن تكلف الكثير من النقود لأن مكوناتها متوفرة فى كل مطبخ، والتى تتكون من الدقيق مع الماء والملح والحليب والنشا فتقوم ربة المنزل بعمل هذه الفطائر، والتى تتنوع حشواتها فمثلا يمكن حشوها بمختلف أنواع الجبن مثل الجبنة الرومي والجبنة الموزاريلا مع الطماطم والزيتون والفلفل الأخضر، ويمكن حشوها بالخضروات مثل السبانخ، ويمكن حشوها بالفاهيتا أو باللحمة المفرومة، ويمكن حشوها حلو مثل المربى أو الشيكولاتة، وتقدم ربة المنزل الفطائر المقلية لأفراد أسرتها على مائدة الإفطار أو مائدة الغذاء أو مائدة العشاء، والفطائر المقلية الشهية واللذيذة تشتهر فى معظم البيوت المصرية، والتى يقبل على تناولها العديد من الناس سواء الكبار أو الصغار، ويفضل العديد من الأطفال أخذ الفطائر المقلية فى وجبتهم المدرسية، ودائما تقدم ربة المنزل هذه الفطائر الجميلة للضيوف فى المناسبات والأفراح، وسوف نعرضها لكي بطعم لذيذ وبنكهة لا تقاوم.
مكونات عمل الفطائر المقلية السريعة
- ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول
- كوب واحد كبير الحجم من الحليب
- حبة واحدة من البيض
- ربع كوب صغير الحجم من الماء الدافئ
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من النشا
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخميرة الجافة الفورية
- كمية مناسبة من زيت الزيتون لقلى الفطائر
- ملعقة واحدة صغيرة الحجم من السكر
طريقة عمل الفطائر المقلية
- أولا نقوم بتحضير وعاء ثم نضع به الماء الدافئ والخميرة والسكر وتمزج ثم تترك لمدة خمسة دقائق.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة البيض والملح والنشا والحليب والدقيق ثم يتم عجن جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا قوام لين ومتماسك ثم نتركها لكى تخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة ونصف.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بوضعها فى طاسة بها زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نتركها لكى يصبح لونها ذهبى.
- وبعد ذلك نقوم بإخراجها من الزيت ثم نصفيها، ونضعها فى طبق التقديم، وتقدم الفطائر المقلية بأحلى وألذ طعم، ويمكن أن نقوم بالرش عليها بقليل من الكريمة أو السكر، ويمكن أن تقدم سادة بدون أى إضافات بجانب طبق من الجبنة وطبق من المربى أو العسل الأبيض فيجب إتباع تلك الوصفة الرائعة، وبألف صحة وهنا.