الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يتمتع بها الكثيرون، لكنه غالبًا ما يفسد بسرعة إذا لم يُخزن بشكل صحيح، ولحسن الحظ هناك عدة طرق فعّالة تساعد في حفظ الموز لفترة أطول والحفاظ على طعمه وقيمته الغذائية، بدءً من تخزينه في درجة حرارة الغرفة إلى تجميده لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو السموثي، ويمكن تطبيق تقنيات بسيطة لضمان استمتاعك بالموز طازجًا لأطول فترة ممكنة، وفي هذه المقدمة نستعرض بعض الطرق الفعّالة لحفظ الموز بشكل سليم، مما يساعدك في تقليل الفاقد والاستفادة منه بأفضل طريقة.
طريقة حفظ الموز
يمكن الاستمتاع بالموز لفترة أطول وتجنب إهداره من خلال تطبيق الطرق التالية:
تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة
لحفظ الموز لأطول فترة ممكنة، يجب وضعه في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء المباشر والحرارة، ويمكن تعليق الموز باستخدام حاملة خاصة للموز لتجنب تلامس الثمار.
استخدام أكياس بلاستيكية
يمكن حفظ الموز في أكياس بلاستيكية تحتوي على بعض الفتحات الصغيرة لضمان تدفق الهواء، مما يساعد في تقليل سرعة نضوج الموز.
تخزين الموز في الثلاجة
بعد نضوج الموز، يمكن وضعه في الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول، وستتحول القشرة إلى اللون البني، لكن الثمرة ستظل صالحة للأكل.
تجميد الموز
إذا كنت ترغب في حفظ الموز لفترة طويلة، فيمكن تقشيره وتقطيعه إلى شرائح ثم تجميده في أكياس محكمة الغلق، ويمكن استخدام الموز المجمد في العصائر أو السموثي.
تغطية الموز بعصير الليمون
لتجنب البقع البنية على الموز، فيمكن مسح الثمار بعصير الليمون أو الليمون الحامض قبل تخزينها، مما يساعد على الحفاظ على لونه وطعمه.
حفظ الموز غير الناضج
يمكن ترك الموز غير الناضج في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج، ثم نقله إلى الثلاجة للحفاظ عليه طازجًا لفترة أطول.