ترغب ربات البيوت في معرفة طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة باعتباره من الأكلات المميزة والمفضلة لدى الجميع والذي يمكن تحضيره بأكثر من طريقة حيث تتنوع الحشوات المستخدمة في إعداد رقائق الجلاش الخطيرة، لا تخلو الموائد والعزومات من هذا الطبق المميز لذا سنقوم بتوضيح طريقة إعداده بالتفصيل بمكونات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
الجلاش باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة التي تتمتع بمذاق شهي يعشقه الجميع، يمكن تحضير هذه الوجبة اللذيذة في دقائق قليلة بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:
المكونات
- ½ كيلو من رقائق الجلاش.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
- كوب من اللبن.
- بيضة واحدة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- 3 ملاعق كبار من السمن.
- جبنة رومي جديدة مبشورة.
طريقة عمل الجلاش المورق الهش
- نضع ملعقة من السمن في مقلاة على النار ثم نضيف البصل المفروم ويشوح مع السمن لمدة 5 دقائق.
- يضاف اللحم المفروم إلى البصل وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تنضج اللحم.
- يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات ثم نضع الفلفل الأخضر المقطع مكعبات والجبن المبشورة إلى اللحم وتقلب المكونات جيدًا، ترفع اللحم من على النار.
- تدهن الصينية بالسمن ثم نبدأ في رص رقائق الجلاش في الصينية مع مراعاة دهن كل طبقة بالقليل من السمن حتى تورق طبقات الجلاش.
- يتم وضع اللحمة المعصجة في منتصف رقائق الجلاش ثم نرص الكمية المتبقية.
- يفضل دهن الوجه بالسمن مع مراعاة تقطيع الجلاش إلى قطع متوسطة الحجم قبل دخوله الفرن.
- خفق البيض مع القليل من الملح والفلفل ويضاف إليه مقدار اللبن، يصب هذا الخليط على الوجه لإضافة نكهة مميزة.
- وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
في نهاية مقال طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة حيث تم التعرف على المقادير والمكونات المثالية لإعداد هذا الطبق الشهي اللذيذ مع توضيح خطوات إعداده بالتفصيل حتى تتمكن ربة المنزل من تحضير في دقائق معدودة.