من الامور التي يحرص الكثير من الناس على القيام بها في نهاية اليوم بعد يوم عمل طويل وشاق هي أن يتم تناول بعض الحلويات لذيذة الطعم والتي تتنوع بشكل كبير لكن تظل بعض الأنواع ذات مكانة خاصة في القلوب مثل أم على مع الرقاق والتي تعد من ألذ الأكلات التي من الممكن أن نستمتع بها والتي تعمل الكثير من ربات المنزل على بذل الكثير من الجهد في سبيل تعلم الطريقة التي يتم تحضيرها بها وهو ما سنكشف عنه من خلال ما يلي من سطور .
مكونات عمل أم على في المنزل
- 8 قطع رقاق بلدي.
- 4 كوب من اللبن.
- كوب من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة (فستق، لوز، جوز الهند، بندق، زبيب).
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقتين من الزبدة الكبيرة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم وضع الحليب في وعاء ونضيف إليه السكر والفانليا مع التقليب على النار حتى يغلي الحليب
- بمجرد ما يتحمص الرقاق نضيف له المكسرات مع الزبيب في الطاجن
- ثم يتم سكب خليط الحليب على الرقاق حتى تتشرب جميع الرقائق ثم نضيف الكريمة السائلة
- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم يتم إحضار صينية مدهونة بالزبدة ونكسر في داخلها الرقائق إلى قطع صغيرة ثم يتم تركها في الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة من أجل أن تنضج بشكل كافي .