الفلفل الأسود من التوابل الأساسية التي لا غنى عنها في أي مطبخ لكنه قد يكون مكلفا مع مرور الوقت لذلك زراعته في المنزل ليست فقط فكرة اقتصادية بل أيضا تجربة ممتعة تمنحك منتجا طبيعيا وخاليا من المواد الكيميائية في هذا المقال سنتعرف على خطوات زراعة الفلفل الأسود في البلكونة بطريقة سهلة واحترافية تضمن لك نتائج مبهرة.
فوائد زراعة الفلفل الأسود في المنزل
زراعة الفلفل الأسود في المنزل توفر لك منتجا طازجا وعالي الجودة كما أنها تساعد في تقليل الاعتماد على التوابل المعلبة التي قد تحتوي على مواد حافظة بالإضافة إلى ذلك فإن وجود النباتات في البلكونة يضيف جوا من الحيوية والبهجة إلى المنزل ويساعد على تنقية الهواء.
تجهيز الأدوات والمواد اللازمة
للبدء في زراعة الفلفل الأسود ستحتاجين إلى بذور فلفل أسود جيدة يمكن الحصول عليها من متاجر التوابل أو البذور بالإضافة إلى وعاء زراعة متوسط الحجم أو حوض زراعة صغير تربة خصبة جيدة التصريف وسماد عضوي ويفضل أن يكون لديك مكان مشمس أو به إضاءة كافية لأن الفلفل الأسود يحتاج إلى الضوء للنمو.
خطوات زراعة الفلفل الأسود
لتحضير بذور الفلفل الأسود اغسليها جيدا ثم انقعيها في ماء دافئ لمدة يوم كامل لتسريع عملية الإنبات املئي وعاء الزراعة بالتربة الخصبة وأضيفي السماد الطبيعي قومي بعمل ثقوب صغيرة في التربة وضعي بذرة أو اثنتين في كل ثقب ثم غطيها بطبقة خفيفة من التربة اسقي التربة بالماء برفق حتى تصبح رطبة وضعي الوعاء في مكان مشمس مع الحرص على ألا تتعرض البذور للجفاف أو التربة للغمر بالماء.
العناية بالنبات لضمان أفضل النتائج
للحصول على نمو صحي للفلفل الأسود احرصي على ري النبات بانتظام لكن دون الإفراط حتى لا تتسببين في تعفن الجذور استخدمي سمادا طبيعيا كل شهرين لتعزيز نمو النبات وتأكد من إزالة الأعشاب الضارة التي قد تنمو بجانب النبات إذا لاحظت أي آفات أو حشرات يمكنك استخدام مبيدات طبيعية آمنة.
حصاد الفلفل الأسود
يبدأ الفلفل الأسود في الإنتاج بعد حوالي ستة أشهر إلى سنة من الزراعة عند ملاحظة أن حبات الفلفل أصبحت ناضجة وذات لون أخضر غامق يمكنك قطفها وتجفيفها في الشمس لبضعة أيام حتى تتحول إلى اللون الأسود المخزن يمكنك بعد ذلك طحنها واستخدامها كبهار طازج وصحي في مطبخك.