زيت الزيتون يعتبر من الكنوز الغذائية التي لا تخلو منها أي مائدة عربية، ولكن هل تساءلت يوما عن إمكانية صنع زيت الزيتون في المنزل بدلا من شرائه من الخارج بأسعار باهظة؟! اليوم نقدم لكِ طريقة مبتكرة لتحضير زيت الزيتون النقي باستخدام كمية بسيطة من الزيتون، وبهذا الحل السحري لن تحتاجي لشراء زيت الزيتون الجاهز مجددًا.
سر الزيت المنزلي: كيف تصنعينه بنفسك؟
لتحضير زيت الزيتون في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة، لن تحتاجي سوى:
- ربع كيلو زيتون طازج: اختاري زيتونًا عالي الجودة، سواء كان زيتونا أخضر أو أسود.
- أدوات بسيطة: خلاط كهربائي، قماش نظيف للتصفية، ووعاء لحفظ الزيت الناتج.
خطوات التحضير:
- غسل الزيتون: اغسلي الزيتون جيدا بالماء لإزالة أي شوائب أو أتربة عالقة.
- هرس الزيتون: ضعي الزيتون في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيدا حتى تحصلي على قوام ناعم يشبه العجينة.
- تصفية الزيت: ضعي العجينة في قطعة قماش نظيفة، ثم قومي بعصرها يدويا للحصول على الزيت.
- فصل الزيت عن الماء: اتركي الزيت الناتج في وعاء زجاجي لمدة يوم كامل حتى ينفصل الزيت عن الماء الطبيعي الموجود في الزيتون وقومي بإزالة طبقة الزيت بعناية.
مميزات صناعة زيت الزيتون في المنزل
- اقتصادية: ربع كيلو زيتون يكفي لإنتاج حوالي 5 لترات من زيت الزيتون النقي.
- طبيعية تماما: لا تدخل أي مواد حافظة أو إضافات كيميائية في التحضير.
- طعم مميز وجودة عالية: الزيت الناتج سيكون بطعم الزيتون الطبيعي النقي.
لماذا يجب عليك تجربة هذه الطريقة؟
- توفير المال: بدلا من شراء زيت الزيتون بأسعار مرتفعة، يمكنك تحضيره بكميات كبيرة في منزلك.
- ثقة في الجودة: ستتأكدين من أن الزيت المستخدم هو زيت طبيعي ونقي 100%.
- طريقة مبتكرة: هذه الحيلة الذكية تجعل من الزيتون مصدرا متعدد الاستخدامات.
نصيحة إضافية:
احتفظي بزيت الزيتون المنزلي في زجاجات محكمة الغلق بعيدا عن الضوء والحرارة للحفاظ على نكهته وجودته لأطول فترة ممكنة.
بهذه الطريقة السهلة والبسيطة، لن تحتاجي لشراء زيت الزيتون الجاهز بعد الآن جربي هذه الحيلة واستمتعي بزيت طبيعي يكفيك طوال العام، ولن يصدق أحد أنك قمتِ بتحضيره في المنزل فهل كنتِ تتوقعين أن ربع كيلو زيتون فقط يمكنه إنتاج 5 لترات من الزيت؟ الآن لديك السر.