الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات الشهية التي تتميز بمذاقها الغني وفوائدها الصحية، حيث تحتوي على الطحينة المصنوعة من السمسم الغني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، وتعتبر الحلاوة الطحينية من الوجبات الخفيفة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للاستمتاع بحلاوة طبيعية غنية بالطاقة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الحلاوة الطحينية خطوة بخطوة.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية هي واحدة من الحلويات الشعبية الشهيرة في العديد من البلدان، وتتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية بفضل مكوناتها البسيطة، إليك طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل:
المكونات
- 2 كوب طحينة (من السمسم).
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب عسل.
- 1/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري).
- 1/4 كوب مكسرات مفرومة (اختياري).
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الطحينة مع السكر البودرة بشكل جيد.
- في وعاء آخر، ضعي الماء والعسل على نار هادئة، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي خليط العسل والسكر إلى الطحينة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الفانيليا إذا رغبتِ في ذلك، واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتماسكًا.
- قومي بصب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت أو ورق الزبدة، واضغطي عليه جيدًا.
- اتركيه ليبرد تمامًا، ثم قومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
التقديم
يمكن تقديم الحلاوة الطحينية مع المكسرات أو تناولها كوجبة خفيفة مغذية.