حلوى السويسرول تعتبر من أكثر الحلويات التي يحبها الجميع خاصة أنه يتم شرائها دائما جاهزة من قبل الأطفال والأولاد الصغار لذلك كل ام تحاول الحفاظ على صحة أولادها من المواد الحافظة تبحث عن طريقة عملها بالمنزل لذلك سنقدم لكم طريقة سهلة لعمل السويسرول بالتوفي
مكونات حلوة السويسرول بطعم التوفي
مكونات السويسرول
4 بيضات
نصف كوب من السكر
باكت من الفانيليا
كوب من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة من الملح
مكونات صوص التوفي:
كوب من السكر
ربع كوب من الزبدة
ربع كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من شراب الذرة
رشة من الملح
طريقة وصفة السويسرول بالتوفي
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وحضري صينية مستطيلة بتبطينها بورق الزبدة واخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط كثيف ولونه فاتح وانخلي الدقيق مع البيكينج باودر والملح وأضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التحريك بخفة واسكبيه في الصينية وافرديها اخبزي العجينة لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى تصبح ناضجة وضعيها فورا على منشفة نظيفة ولفيها مع المنشفة على شكل رول واتركيها تبرد
في قدر على نار متوسطة ذوبي السكر حتى يتحول إلى لون ذهبي مع التقليب وأضيفي الزبدة وقلبي حتى تذوب وصبي الكريمة بالتدريج مع الاستمرار في التحريك وأضيفي شراب الذرة و الملح وقلبي لبضع دقائق حتى يتماسك الصوص ثم افتحي عجينة السويسرول ووزعي جزء من صوص التوفي داخل العجينة وأعيدي لف العجينة بإحكام وضعيها على طبق التقديم