الفرن المنزلي هو أحد الأدوات الأساسية في كل مطبخ ورغم استخدامه اليومي إلا أن هناك تفاصيل بسيطة حول تصميمه قد يغفل عنها الكثيرون من بين هذه التفاصيل وجود درج سفلي أسفل الفرن الذي يعتقد البعض أنه مجرد مساحة إضافية للتخزين لكن الحقيقة أن لهذا الدرج وظيفة أكثر أهمية لا يعرفها الكثيرون.
الوظيفة الأساسية للدرج السفلي
الدرج السفلي الموجود في الفرن مصمم خصيصًا ليكون بمثابة مكان لتدفئة الطعام بعد طهيه يحافظ هذا الدرج على درجة حرارة الطعام دون أن يستمر في الطهي مما يجعله مثاليًا للحفاظ على الأطباق ساخنة حتى موعد تقديمها يساعد هذا في ترتيب الوجبات بشكل أفضل خاصة عند تحضير أكثر من طبق في وقت واحد.
استخدام الدرج كمخزن خطأ شائع
الكثيرون يعتقدون أن الدرج السفلي مجرد مكان لتخزين أدوات المطبخ مثل صواني الخبز أو المقالي ولكن استخدامه بهذه الطريقة قد يعرض الأدوات للحرارة الزائدة الناتجة عن تشغيل الفرن مما قد يؤدي إلى تلفها مع مرور الوقت أو حتى التسبب في حوادث إذا لم يتم الانتباه لذلك.
كيف يمكن الاستفادة منه بشكل صحيح
لاستخدام الدرج السفلي بشكل صحيح يجب وضع الأطعمة المطهية فيه للحفاظ على حرارتها يمكنك تغطيته بورق ألومنيوم أو استخدام أغطية مخصصة لحمايته من الجفاف كما ينصح بعدم ترك الطعام لفترات طويلة لضمان بقائه طازجًا يمكن أيضًا استخدام الدرج لإعادة تدفئة الأطعمة بدلاً من وضعها في الميكروويف.
نصائح للحفاظ على الدرج السفلي
للحفاظ على الدرج السفلي نظيفًا وفعالًا يجب تنظيفه بشكل دوري باستخدام قطعة قماش مبللة بالماء الدافئ والصابون اللطيف إذا كانت هناك بقايا طعام أو دهون عالقة يفضل إزالة الرفوف وتنظيفها بشكل منفصل وتجنب استخدام المنظفات القوية التي قد تؤثر على الطبقة الداخلية للدرج.