لا شك أن الكشري يعتبر من اهم الاكلات الشعبية التي يعشقها الجميع ولذلك يتم الحرص على عملها في المنزل مثل المطاعم حيث أن هناك رغبة لدى الأمهات في معرفة سر عمل بصل الكشري المقرمش، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على سير العمل بصل الكشري المقرمش من خلال هذا المقال.
مقادير عمل البصل المقرمش للكشري
- ثلاث حبات كبار من البصل المقطع شرائح.
- زيت غزير.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق اثنين معلقة من النشا.
خطوات تجهيز بصل الكشري المقرمش
- في البداية يتم تجهيز البصل ومن ثم تقطع الى شرائح رفيعة.
- ثم يتم تسخين الزيت على درجة حرارة عالية حتى يغلي.
- ومن ثم نقوم بتجهيز البصل من خلال وضعه مع الملح والنشا والدقيق وتقلب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ثم يتم اضافة البصل في الزيت والتقلية المستمر حتى نحصل على لون ذهبي يتم إخراج البصل على ورق المناديل.
- ومن ثم تقديمه معه الكشري بكل سهولة.
طريقة عمل بصل الكشري المقرمش
خطوات عمل بصل الكشري في الفرن
- يمكنك تجهيز البصل بنفس الطريقة السابقة ومن ثم نقوم بتجهيز صينية كبيرة بها كمية من الزيت.
- ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونحصل على طبق بصل مقرمش بكل سهولة، وبدون اي تعب على الإطلاق.