هناك الكثير من الأكلات الشعبية البسيطة والتي يتم تحضيرها من جانب ربات البيوت المصريات لكنها في غاية الروعة حيث أن تلك الأكلات تتضمن على بعض العناصر المتاحة في كل بيت لكن من خلال الجمع بينها نخرج بأكلة في غاية الروعة مثل طبق الفول مع الطماطم الشهير الذي من الممكن أن يتم تناولها باستمتاع شديد في حال قمتي بتحضيره بشكل جيد كما سنوضح من خلال ما يلي من سطور في المقال
مكونات عمل الفول بالطماطم في المنزل
- 2 كوب فول مدمس
- 2 حبة طماطم مفرومة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ملح وفلفل
- عصير نصف ليمونة.
- بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- يتم تسخين الزيت في داخل وعاء كبير على نار متوسطة
- ثم يتم إضافة البصل المفروم في الزيت مع التقليب حتى يتحول لونه للذهبي
- أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى تخرج رائحته
- ثم نضيف قطع الطماطم للمكونات مع التقليب
- على أن يتم النزول بكمية الفول التي لدينا مع هذه المكونات
- على أن نضيف الكمون، البابريكا، والكزبرة الجافة
- يتم ترك هذا المزيج على النار مدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة من أجل تجانس المكونات معا
- نضيف الملح والفلفل تبعا للرغبة مع الليمون ومن الممكن تزيينه بالبقدونس المفروم.