يُعد الموز من أكثر الفواكه شيوعًا وتفضيلًا في جميع أنحاء العالم، وذلك لما يحتويه من فوائد صحية متعددة وقيّمة، مثل تحسين الهضم، دعم مستويات الطاقة، وتعزيز صحة القلب ومع ذلك، مثلما هو الحال مع جميع الفواكه الأخرى، قد يواجه البعض بعض القلق بشأن المخاطر المحتملة المرتبطة بتناوله فقد يتعرض الموز أثناء زراعته لبعض المواد الكيميائية مثل المبيدات الحشرية أو قد يتلف بمرور الوقت
القلق بشأن تناول الموز وطرق تجنب المخاطر
الموز من الفواكه المحبوبة التي تتمتع بفوائد صحية عديدة، ولكن قد توجد بعض النقاط التي تثير القلق بشأن تناوله إليك بعض المخاطر المرتبطة بالموز وكيفية تجنبها:
- المبيدات الحشرية: مثل معظم الفواكه والخضروات، قد يتم رش الموز ببعض المبيدات الحشرية أثناء زراعته لمكافحة الآفات في حالة عدم غسل الموز جيدًا قبل تناوله، يمكن أن تظل بعض المواد الكيميائية على القشرة، مما قد يشكل خطرًا على الصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
كيفية التجنب: غسل الموز جيدًا تحت الماء الجاري قبل تناوله أو استخدام فرشاة صغيرة لإزالة أي بقايا على القشرة كما يُفضل شراء الموز من مصادر موثوقة أو من المزارع العضوية.
- الموز الفاسد: عند تخزين الموز بطريقة غير صحيحة أو في حالته المتعفنة، قد يتشكل بعض المركبات الكيميائية السامة مثل الأمينات، التي تنشأ نتيجة تحلل الموز تناول الموز الفاسد قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
كيفية التجنب: تجنب تناول الموز إذا بدأ في الفساد أو كان لونه داكنًا أو ظهر عليه علامات التحلل. من الأفضل تخزين الموز في مكان جاف وجيد التهوية.
- الموز الذي يحتوي على بقع سوداء أو عفن: في بعض الأحيان قد يحتوي الموز على بقع سوداء أو علامات عفن هذه الأماكن قد تتكون عليها فطريات سامّة مثل “الأفلاتوكسين”، وهي مادة يمكن أن تؤثر على الكبد وتسبب مشاكل صحية خطيرة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، رغم أن هذه الحالة نادرة جدًا.
كيفية التجنب: تأكد من تجنب تناول الموز الذي يحتوي على بقع عفن أو يظهر عليه علامات التحلل يمكن تقشير المناطق المتأثرة جيدًا إذا كانت البقع سطحية، ولكن يفضل عدم تناول الموز الذي يحتوي على عفن داخل الثمرة.
نصائح عامة لتجنب المخاطر:
- تأكد من غسل الموز جيدًا قبل تناوله.
- تجنب تناول الموز المتعفن أو الفاسد.
- اشترِ الموز من مصادر موثوقة وتأكد من أنه تم زراعته وفقًا للمعايير الصحية.
- حاول شراء الموز العضوي إذا كان متاحًا، لأن ذلك يقلل من احتمال تعرضه للمبيدات الكيميائية.