يُعتبر الموز من الفواكه المحبوبة والمغذية التي يفضلها الكثيرون، ولكن سرعان ما يتلف إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، ولحسن الحظ هناك طرق عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية، ومن خلال بعض الأساليب البسيطة والفعالة، فإنه يمكن الحفاظ على الموز طازجًا لفترة أطول، سواء بتخزينه في الثلاجة أو تجميده لاستخدامه في العصائر، وفي هذه المقدمة سنتعرف على بعض الطرق المبتكرة التي يمكن اتباعها لحفظ الموز لفترة طويلة، لتجنب إهدار هذه الفاكهة الشهية والاستفادة منها لأطول فترة ممكنة.
طريقة حفظ الموز لفترة طويلة
يعد الموز من الفواكه التي تتلف بسرعة بسبب تعرضها للأكسدة، ولكن هناك طرق عبقرية لحفظه لفترة أطول دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية، إليك بعض الطرق المبتكرة:
تبريد الموز في الثلاجة
على الرغم من أن قشر الموز قد يتحول إلى اللون البني في الثلاجة، إلا أن الثمار تظل طازجة لفترة أطول، ويتم حفظ الموز في درجة حرارة منخفضة لتأخير عملية النضج.
تفريز الموز
لتمديد فترة حفظ الموز، يمكن تقشير الثمار وتقطيعها إلى شرائح ثم وضعها في أكياس مخصصة للتفريز، بذلك يمكن استخدامها في العصائر أو السموثي لفترة أطول.
تغطية السيقان
يمكن لف سيقان الموز بورق بلاستيك أو شريط لاصق، وهذه الطريقة تمنع الموز من النضج السريع وتحافظ على طراوته لفترة أطول.
استخدام حاوية محكمة الغلق
يمكن حفظ الموز في حاوية محكمة الغلق أو أكياس خاصة تمنع التهوية الزائدة، مما يقلل من التعرض للأوكسجين ويساعد في الحفاظ على نضارته.
تعليق الموز في مكان بارد
تعليق الموز في مكان جاف وبارد بعيدًا عن أشعة الشمس أو الحرارة المباشرة يمكن أن يطيل من عمره.