تعتبر القهوة والفول السوداني من أكثر الأطعمة التي يفضلها العديد من الأشخاص، كما أن بعضهم يحرصون على إضافتهم إلى وصفات مختلفة، وذلك لأنهما يعطيان مذاقا مميزًا، وخاصة لمخبوزات؛ ولذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت القهوة والفول السوداني في المنزل.
طريقة عمل بسكويت القهوة والفول السوداني
يمكن عمل بسكويت القهوة والفول السوداني من خلال اتباع عدد من الخطوات البسيطة، وذلك وفقًا لما قدمته الشيف نرمين هنو في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، وفيما يلي المكونات وخطوات التحضير:
- 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- 2 ملعقة صغيرة ماء دافئ
- 115 جرام زبدة طرية
- 140 جرام سكر
- 3 بيضات
- 350 جرام دقيق
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من الفول السوداني المحمص
خطوات التحضير
- في الخطوة الأولى، قومي بإضافة الزبدة مع السكر واخطيه مع باقي المقادير في العجان.
- شكلي الخليط على شكل مستطيل وضعيه في الفرن.
- وبعد ذلك، قطعي البسكويت إلى شرائح ويحمر مرة آخرى بالفرن وزينيه بالشوكولاتة البيضاء ثم قدميه.
طريقة عمل بسكويت القهوة
المقادير:
- سمن.
- سكر بودرة.
- دقيق.
- كاكاو.
- بن مطحون
- شربات
- حبات بن للتزيين.
طريقة التحضير:
- أولًا، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ومن ثم، اضربي السمن مع السكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبن، وأضيفي تدريجيا مع العجن إلى أن تتداخل المكونات تماما.
- أضيفي الشربات واستمري في العجن لمدة دقيقتين حتى تحصلين على عجين ناعم.
- وبعد ذلك، ضعي العجين على سطح أملس، وقسميه إلى أجزاء متساوية في حجم الليمونة.
- شكلي دوائر صغيرة مفرغة من الداخل.
- وأخيرًا، رصي دوائر العجين في صاج فرن وضعيه في الفرن.