على الرغم من أن المكسرات تعتبر من أكثر الأطعمة الصحية التي تحتوي على فوائد غذائية هائلة، إلا أن بعض أنواعها قد تكون ضارة عند تناولها بكثرة أو بسبب مكوناتها، لذا، من المهم أن نكون على دراية بالفوائد والأضرار لتجنب أي آثار جانبية، وفي هذا المقال، نستعرض الأنواع المفيدة من المكسرات التي تدعم صحة الجسم، وكذلك الأنواع التي يجب الحذر منها.
أنواع المكسرات المفيدة للصحة (عين الجمل)
- يحتوي على دهون غير مشبعة، وأوميجا 3 وأوميجا 6.
- يساهم في تعزيز صحة القلب وتقليل الوزن الزائد بفضل حمض ألفا ليبويك.
اللوز
- غني بالدهون الصحية التي تساعد على فقدان السعرات الحرارية.
- يستخدم كوجبة خفيفة مشبعة غنية بالكربوهيدرات المفيدة للجسم.
الفستق
- يقلل من مستوى السكر في الدم وضغط الدم، خاصةً لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
الفول السوداني
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي، مما يمنح شعورًا بالشبع، لكنه يجب تناوله باعتدال.
الكاجو
- غني بالبروتين والألياف، ويحتوي على دهون غير مشبعة تساهم في تقليل خطر أمراض القلب.
البندق
- يساعد على حرق السعرات الحرارية الزائدة ويمد الجسم بالطاقة والدفء.
أنواع المكسرات المضرة (الصنوبر وجوز المكاديميا)
- قد تحتوي هذه الأنواع على نسب عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، مما يجعلها غير مناسبة لتناولها بكميات كبيرة.
أنواع مملحة أو معالجه
- المكسرات المملحة أو المغطاة بالسكر تضيف سعرات حرارية إضافية وقد تؤثر على ضغط الدم وصحة القلب.
نصائح لتناول المكسرات بأمان
- اختيار الأنواع الطبيعية غير المملحة أو المحمصة.
- تناول كميات معتدلة يوميًا للحصول على الفوائد الصحية دون التسبب في زيادة الوزن أو آثار جانبية.
- الابتعاد عن الأنواع المعالجة صناعيًا أو تلك التي تحتوي على إضافات صناعية.