مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، وتتطلب إدارة دقيقة للنظام الغذائي للحفاظ على مستويات السكر في الدم، وفي ظل البحث المستمر عن العلاجات الطبيعية التي تدعم صحة مرضى السكر، برزت نبتة بقلة الرجلة كواحدة من الحلول الفعالة، وهذه النبتة البرية الغنية بالعناصر الغذائية أثبتت فعاليتها ليس فقط في تحسين مستويات السكر في الدم، بل أيضًا في الوقاية من أمراض خطيرة أخرى.
ما هي نبتة بقلة الرجلة؟
بقلة الرجلة، المعروفة أيضًا بالبقلة أو الفرفحينا، هي نبتة برية تنمو بشكل طبيعي بين الحشائش في مزارع الوادي الجديد بمصر، وتتميز هذه النبتة بأوراق صغيرة عريضة وسميكة تشبه إلى حد كبير عرش البطيخ، ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة، وما يجعل هذه النبتة مميزة هو احتواؤها على مواد كيميائية ومركبات مخاطية تساهم في الوقاية والعلاج من أمراض عديدة.
فوائد بقلة الرجلة لمرضى السكر
- تنظيم مستويات السكر في الدم: تحتوي بقلة الرجلة على مركبات تساعد في خفض مستويات الجلوكوز في الدم، مما يجعلها خيار مثالي لدعم مرضى السكر.
- الوقاية من المضاعفات: تساعد النبتة في تقليل احتمالات التعرض لتصلب الشرايين وأمراض القلب، وهما من أكثر المضاعفات شيوعًا لدى مرضى السكري.
- غنية بالألياف: الألياف الموجودة في الرجلة تعزز صحة الجهاز الهضمي وتبطئ امتصاص السكر في الدم.
استخدامات بقلة الرجلة في الطب
بقلة الرجلة ليست مفيدة فقط لمرضى السكر، بل تستخدم أيضًا في الطب الصيني التقليدي لعلاج أمراض أخرى مثل السرطان وتصلب الشرايين، ويمكن تحضيرها بعدة طرق:
- تتناول نيئة كسلطة.
- تطهى كالملوخية أو السبانخ.
- تستخدم كمكون أساسي في الأدوية العشبية.