يعد اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، من الوجبات الخفيفة المحبوبة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ليس فقط طعمه لذيذًا، بل إنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة، ويحتوي اللب الأبيض على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين E والمغنيسيوم، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الصحية التي تدعم وظائف الجسم، وفي هذه المقالة سنتعرف على أبرز فوائد تناول اللب الأبيض وكيف يمكن أن يسهم في تحسين صحة القلب، الجلد، والجهاز الهضمي، فضلاً عن دوره في تعزيز الطاقة والدماغ.
فوائد تناول اللب الأبيض
اللب الأبيض، أو بذور دوار الشمس، يعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، إليك أبرز الفوائد التي يقدمها اللب الأبيض:
مصدر غني بالمعادن
يحتوي اللب الأبيض على معادن هامة مثل المغنيسيوم، الحديد، والزنك، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة وتقوي جهاز المناعة.
غني بالأحماض الدهنية الصحية
يحتوي اللب الأبيض على أحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميغا-3، التي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
داعم لصحة الجلد
بفضل احتوائه على فيتامين E، يعمل اللب الأبيض على تحسين صحة الجلد ومكافحة التجاعيد.
تحسين الهضم
الألياف الموجودة في اللب الأبيض تعزز عملية الهضم، وتساعد في الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
تعزيز الطاقة
يحتوي اللب الأبيض على البروتين والكربوهيدرات المعقدة التي تمنح الجسم طاقة مستدامة خلال اليوم.
مفيد للدماغ
غني بالفيتامينات مثل فيتامين B، الذي يساهم في تحسين وظائف الدماغ وزيادة التركيز.