البطاطا من أنواع الخضروات المفيدة والمميزة للصغار أو الكبار، فهي تتميز بالمذاق اللذيذ والحلو خاصة في فصل الشتاء، ويرغب الكثير في معرفة طريقة وصفة البطاطا بالبشاميل فى المنزل بخطوات بسيطة ومكونات سهلة.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
تعد البطاطا من ألذ وصفات الشتاء التقليدية اللذيذة التي يمكن تجهيزها في المنزل بسهولة لعمل طاجن البطاطا بالبشاميل اللذيذ، وذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
- قومي بتجهيز كيلو ونصف من البطاطا.
- قومي بنقع البطاطا في الماء لمدة لا تقل عن ساعة لتنظيفها بشكل جيد.
- قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات متساوية.
- أضيفي ¾ كوب من الماء على مكعبات البطاطا.
- أضيفي 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- اتركي البطاطا على نار متوسطة حتى تنضج بشكل كامل.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة على البطاطا بعد نضجها.
- اهرسي البطاطا بشكل جيد.
خطوات التحضير
- أحضري صينية مناسبة وادهنيها بالزيت.
- افردي البطاطا المهروسة في الصينية.
- ضعي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء مناسب.
- أضيفي 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- أضيفي 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- أضيفي كوب وربع من الحليب.
- قومي بتقليب المكونات بشكل جيد وضعيها على نار هادئة لضمان الحصول على قوام مناسب.
- ضعي البشاميل الحلو فوق طبقة البطاطا المهروسة.
- يمكن إضافة المكسرات أو جوز الهند.
- ضعي الصينية في فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد الحصول على لون ذهبي في الوجه.
- يمكن استبدال البشاميل الحلو بطبقة من المهلبية.