تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات المحببة لدى الكثيرين، بفضل طعمها الشهي وقوامها الهش الذي يميزها عن غيرها من الحلويات يمكن تحضير هذه الكيكة في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المنازل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتحضيرها في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة.
المكونات
كوب سكر
نصف كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان ونصف دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ثلاث بيضات
كوب حليب سائل
كوبان صوص شوكولاتة
ملعقتان من الكاكاو الخام
طريقة التحضير
1. في البداية، يتم خفق الزيت مع البيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون.
2. ثم يُضاف الحليب إلى الخليط ويتم خفقه مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
3. نضيف بعدها الدقيق، البيكنج بودر، والكاكاو إلى الخليط، ويُخفق مرة أخرى على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط متجانسًا وثقيل القوام.
4. يتم دهن قالب الكيك بالقليل من السمنة، ثم يُرش بعض الدقيق لمنع التصاق الكيك بالقالب.
5. يُسكب الخليط في القالب ويُطرق عدة مرات لإخراج الهواء من الخليط.
6. يُسخن الفرن ثم تُوضع الكيكة في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تنتفخ وتصبح هشة.
7. بعد التأكد من نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، تُخرج من الفرن وتُوضع على رف سلك لتبرد قليلًا.
8. يُسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيكة قبل التقديم.
تُقدم كيكة الشوكولاتة الطرية واللذيذة بعد تزيينها بصوص الشوكولاتة، لتستمتع العائلة أو الضيوف بمذاقها الرائع. يمكن تناولها كتحلية لذيذة في أي وقت من اليوم.