تعاني الكثير من السيدات المصريات من صعوبة تقوير الكوسة والباذنجان، خاصة عند تحضير كميات كبيرة للحشو، وهذه المهمة قد تبدو مرهقة وتستغرق وقت طويل، مما يجعل البعض يلجأ لشراء الخضروات مقورة جاهزة، ولكن باستخدام بعض الأفكار العبقرية والأدوات المتاحة في المنزل، يمكنك إنجاز هذه المهمة في وقت قياسي وبدون عناء.
استخدام قطاعة التفاح لتقوير الكوسة والباذنجان
- قومي بإحضار الكوسة أو الباذنجان وغسلهما جيدًا.
- ابدأي بإزالة الأطراف باستخدام السكين.
- ضعي قطاعة التفاح فوق الثمرة، ولفيها بطريقة دائرية مع تثبيتها جيدًا حتى تتمكني من إزالة قلب الثمرة بسهولة.
هذه الطريقة سريعة للغاية وتوفر الكثير من الوقت مقارنة بالتقوير اليدوي.
استخدام السكين التقليدي بشكل أسرع
- اغسلي الكوسة والباذنجان جيدًا، ثم قومي بقطع الأطراف.
- أدخلي السكين بحذر داخل الثمرة وابدأي بتحريكها ببطء بشكل دائري.
- استمري في تحريك السكين حتى يتم تفريغ المحتوى الداخلي.
هذه الطريقة فعالة وسريعة إذا تم التدريب عليها، وتساعدك على إنجاز كمية كبيرة في وقت قصير.
خطوات إضافية بعد التقوير
- غسل الثمار من الداخل: بعد إتمام التقوير، قومي بغسل الكوسة والباذنجان جيدًا من الداخل للتخلص من أي بقايا.
- تحضير الحشو: قومي بحشو الخضروات بالخلطة المفضلة لديك، سواء كانت أرزًا باللحمة المفرومة أو أي حشو آخر.
- التسوية: ضعي الكوسة والباذنجان في الطهي واستمتعي بمذاق شهي.
نصيحة إضافية
يمكنك استخدام نفس الأدوات لتقوير الكوسة والباذنجان، حيث إن خصائص الثمار متشابهة، مما يسهل عملية التقوير ويوفر عليك الوقت والمجهود.