في كثير من الأحيان ترغب الأمهات في كسر الروتين الذي يتعلق بالطعام وذلك من خلال الحرص على تناول بعض الأكلات غير المعتادة والتي تتسبب في حالة من الانتعاش على سفرة الطعام وعدم الملل من تكرار نفس الوجبات خاصة في فصل الشتاء الذي يحلو فيه تناول الطعام والتنويع فيه ومن ضمن الأكلات التي من الممكن أن تضيفيها على القائمة الخاصة بك للتحضير هي أكلة البطاطا مع البشاميل والتي سنكشف عن طريقة عملها كما يلي .
مكونات عمل البطاطا بالبشاميل
- كيلو جرام من البطاطا المقشرة
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند.
- كيس فانيليا.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- كوب من السكر.
- كوب من ماء سلق البطاطا.
- أربعة ملاعق من الدقيق.
- ثلاثة ملاعق من السمن أو الزبدة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- أولا يتم العمل على سلق البطاطا بشكل جيد ثم يتم التخلص من القشرة الخارجية لها
- على أن يتم هرس البطاطا في وعاء بشكل جيد من أجل الحصول على خليط ناعم
- ثم يتم إضافة السمن أو الزبدة والدقيق في وعاء مع التحريك
- ثم نضيف الحليب وماء سلق البطاطا تدريجيا حتى لا يتكتل البشاميل
- نضع مزيج الفانيليا والسكر من أجل الحصول على قوام سميك
- ثم قالب مناسب يتم وضع ” البطاطا المهروسة وكيس الفانيليا وجوز الهند “
- نصب البشاميل فوق البطاطا ونضعها في فرن على درجة حرارة 180 مئوية .