تتميز الاكلات في الوطن العربي بالتنوعية الكبيرة وهو أمر يضفي عليها الكثير من الرونق بكل دولة من الدول العربية تمتاز ببعض الوجبات المميزة والتي تعد من ألذ الأكلات التي قد تتناوله يوما ما ولعل المطبخ السوري وما تشتهر بها ربات البيوت السوريات من تمكن في أعمال الطهي لا يحتاج منا للحديث عنه خاصة في أنواع الحلويات الرائعة واللذيذة لذا فإننا سنقتبس من خلال سطور المقال وصفة كاسات السميد من أجل تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل كاسات السميد في المنزل
- 4 كوب من اللبن السائل.
- 3 ملاعق من الزبدة
- كوب كبير من السميد.
- كوب متوسط من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب صغير من جوز الهند.
- من الشوكولاتة والمكسرات.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب من حيث الحجم يتم وضع كمية من الزبدة ويرفع على نار هادئة ثم نضيف له السميد مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي
- ثم يتم إضافة اللبن إلى الخليط مع التقليب الجيد والمستمر من أجل التخلص من أي تكتل موجود
- على ان يتم إضافة السكر وجوز الهند مع التقليب لإذابة السكر ثم نضيف لها الفانيليا ونقلبها مدة 5 دقائق إضافية على النار
- في كاسات التقديم يتم إضافة الخليط من السميد على أن يتم توزيع القشطة بشكل متساو على الأكواب ومن فوقها نزين بالمكسرات ونتناولها بالهناء والشفاء .