تعتبر كفتة الارز من الذ الأكلات التي يعشقها الجميع ولذلك يتم الاهتمام من قبل ربات المنازل بإعداد كفتة الارز، ولذلك حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على مكونات وطريقة عمل كفتة الأرز بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
مقادير عمل كفتة الأرز
يمكنك الحصول على افضل كفتة الارز من خلال مجموعة من المكونات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- كيلو واحد من اللحم المفروم.
- 600 جرام من الرز الابيض المطحون ناعم.
- اثنين حزمة كبيرة من الكزبرة والبقدونس واخرى شبت.
- ثلاث قرون من الفلفل الاخضر الرومي.
- عود نعناع اخضر.
- ثمان فصوص من الثوم المقشر.
- بصلة متوسطة الحجم المقطعة لمكعبات صغيرة.
- معلقة من الملح صغيرة الحجم.
- معلقة من الكمون.
- معلقة من السبع بهارات.
طريقة عمل كفتة الارز في المنزل
- بعد ان نقوم بتجهيز كافة المكونات السابقة نقوم بوضعها في داخل وعاء كبير.
- ومن ثم نقوم بتقليب المكونات مع الحرص على تشكيل مجموعة من الاصابع او الكرات حسب رغبتك.
- ومن ثم يتم قليها في الزيت حتى نحصل على لون بني جميل.
- ومن ثم نقوم بتجهيز الصلصة ونضع فيةا الكفتة كما يمكنك ان تقوم بتناولها محمرة فقط دون الحاجة لاستخدام الصلصة.
طريقة عمل كفتة الأرز
أسرار نجاح الكفتة
عليك الحرص على استخدام كمية جيدة من الارز تناسب حجم اللحمة فيجب استخدام 600 جرام من الرز على كل كيلو من اللحمة، مع الحرص على استخدام كمية جيدة من الشبت والكزبرة.