كيفية تنظيف الدجاج للتخلص من الروائح الكريهة، حيث تعتبر الدواجن، خاصة الدجاج، من المكونات الأساسية في المطبخ، ولكن تنظيفها بشكل جيد أمر ضروري لضمان جودة الطعم والرائحة عند الطهي، و تعاني بعض ربات البيوت من مشكلة الرائحة غير المرغوب فيها للدجاج، مما قد يؤدي إلى إهداره، لذلك، من المهم معرفة الطرق الصحيحة لتنظيف الدجاج لضمان التخلص من أي روائح كريهة والحصول على طعم شهي.
المكونات الأساسية لتنظيف الدجاج
لإزالة رائحة الزفارة تماما، يمكن استخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، و هذه المكونات تساعد في تنظيف الجلد وتطهيره بفعالية،إحدى الطرق الفعالة هي محلول النقع الذي يتكون من:
- لتر ماء عادي
- ربع كوب عصير ليمون
- ربع كوب ملح
- ربع كوب سكر
- ربع كوب دقيق
خطوات تنظيف الدجاج
- اغسلي الدجاج جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من الأوساخ الظاهرة.
- في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات السابقة حتى تتجانس تماما.
- انقعي الدجاجة في المحلول لمدة نصف ساعة على الأقل.
- اشطفيها بالماء النظيف واستخدميها مباشرة في الطهي.
طريقة الملح والليمون
إذا كنتِ تفضلين طريقة أبسط، يمكنك استخدام الملح الخشن وعصير الليمون، امزجي نصف كوب من الملح الخشن مع ربع كوب عصير ليمون، ثم افركي جلد الدجاج بهذا الخليط لمدة خمس دقائق، و يساعد ذلك على التخلص من الروائح الكريهة بشكل سريع للغاية، وبعد الفرك، اغسلي الدجاجة بالماء جيدًا، وستكون جاهزة للطهي، باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك ضمان طهي دجاج خال من الروائح، بطعم ورائحة شهيين.