يعتبر البلح الأحمر من أكثر الفواكه اللذيذة حيث أنخ يتمتع بلونه الجميل ونكهته الحلوة المميزة، حيث يحتوي على مزيج مميز من السكريات الطبيعية، الألياف، والفيتامينات التي تفيد الجسم، علاوة على ذلك، يعتبر البلح الأحمر من المصادر الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، وبالتالي فإنه اختيار رائع لتحسين الصحة العامة، لذا سنعرض لكم فكرة عبقرية لتخزين البلح الأحمر وطريقة تسويته مما يجعله طري وطعمه مميز.
طريقة تسوية البلح
في حالة إذا كنتِ تفضلين البلح الأحمر وتريدين الاستمتاع بنكهته وقيمه الغذائية لفترة طويلة، قومي باتباع ما يلي:
- أولًا، يجب عليك التأكد من أن البلح خالي من العيوب أو التلف.
- ومن ثم، اغسلي البلح تحت الماء البارد بلطف للتخلص من أي شوائب أو غبار.
- قومي بتجفيف البلح بلطف بواسطة منشفة ناعمة، أو مناديل ورقية.
- وبعد ذلك، قومي بوضع البلح في أكياس بلاستيكية أو حاويات محكمة الإغلاق لتجنب دخول الهواء والرطوبة.
- وبالتالي قومي بوضع البلح في الفريزر وتجنبي وضعه بالقرب من المنتجات النباتية التي تفرز غاز الإيثيلين.
- وفي حالة إذا كنت تريدين الحصول على بلح احمر طري ومستوي ذو طعم مميز قومي بإخراجه من الفريزر بعد يومين من تاريخ تخزينه.
- أما إذا كنتي تريدين الحفاظ على نضارة وجودة البلح الأحمر لفترة قصيرة، قومي بتخزينه في الثلاجة.
طريقة تخزين البلح
أما إذا كنتي تريدين تخزين البلح الأحمر لفترة أطول، يجب عليك تجميده، من خلال القيام بما يلي:
- في البداية، قومي بتنظيف وتجفيف البلح ثم قطعيه وازيلي البذرة.
- قومي بوضع أقسام البلح في أكياس تجميد محكمة الإغلاق واكتبي تاريخها.
- وبعد ذلك، ضعي البلح في الفريزر على درجة حرارة منخفضة.
- تساعد السرعة في التجميد في الحفاظ على نكهة وجودة البلح.