تعتبر اللحمة المفرومة من أفضل أنواع اللحوم، لأنها تستخدم في الكثير من الوصفات والأكلات، حيث أن أغلب ربات البيوت تقوم بإضافتها في الأكلات جميعا كما إنها من المنتجات التي لا غنى عنها، ولكن إذا كان لم يكن لديك ماكينة لحمة مفرومة فيمكنك فرم اللحمة بمنزلك بكل سهولة وبطرق بسيطة للغاية، والتي سنعرضها لكم في هذا المقال.
فرم اللحمة بدون مفرمة ولا كبة باداة بسيطة
تعتبر هذه الطريقة بسيطة للغاية، ويمكن استخدامها في حالة إذا لم يكن لديك مفرمة أو كبة، وهي باتباع ما يلي:
- في البداية، جهزي اللحمة التي تريدين فرماها.
- لا بد أن تكون هذه اللحمة شرائح ثم قومي بإدخالها الفريزر.
- ومن ثم، اخرجيها وقطعيها قطع صغيرة للغاية بواسطة السكين.
- يجب أن تكون السكينة حادة أو قومي باستخدام الساطور واستمري في عملية الفرم لفترة طويلة على الأقل 10 دقائق.
- تعتبر تلك الطريقة مناسبة إلى حد كبير لأن كافة المنازل تحتوي على السكاكين والساطور.
فرم اللحمة بالهون
بالإضافة إلى ذلك، يمكن فرم اللحمة بواسطة الهون، حيث إنها أحد أنواع الطرق التي تساعد على فرم اللحمة بشكل سريع، وهي من خلال القيام بما يلي:
- أولًا، قومي بتجميد اللحمة في الثلاجة.
- لا بد أن تكون مكعبات صغيرة ثم ابدئي باستخدام الهون.
- من الأفضل أن يكون نظيفا ويكون نوعه من النحاس لكي يتحمل الضربات والطرق التي يتم على اللحمة.
- وبعد ذلك، ابدئي الآن بعمل بالضرب المستمر على اللحمة لمدة دقائق.
- وبذلك سوف تحصلين على لحمة مفرومة بكل سهولة.
فرم اللحمة بالمبشرة
كما يمكنك، فرم اللحمة من خلال استخدام المبشرة التي يتم استخدامها لبشر الخضروات، باتباع الخطوات الآتية:
- لا بد أن يكون اللحم مجمد حتى يسهل فرمه.
- أحضري المبشرة ويمكنك وضع القليل من الزيت بها.
- ابدئي في بشر قطع اللحم حتى تحصلين على الكمية التي ترغبين بها.