هناك العديد والعديد من أنواع الحلويات الشرقية التي يتم الإقبال على تناولها بشكل كبير من جانب سكان المنطقة العربية جميعهم بل إن بعض السائحون اللذين يقدمون إلى بلادنا يبدون إعجابهم الشديد بالحلويات التي يتم تحضيرها في بلادنا لما بها من طعم ومذاق مميز ولا سيما البسبوسة التي تعد من أشهى أنواع الحلويات والتي سنحرصمن خلال الأسطر القليلة القادمة على أن نكشف عن اسرار تحضيرها في المنزل كما يلي .
مكونات عمل البسبوسة المرملة بجوز الهند
- كوب وربع من دقيق البسبوسة.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من السمنة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من عسل النحل.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- مكسرات.
- شربات.
طريقة التحضير
- يتم الخلط بين ” دقيق البسبوسة مع البيكنج بودر ثم جوز الهند والسكر ” في داخل وعاء عميق
- على أن يتم إضافة ” السمن مع العسل” في بولة أخرى من أجل الخلط ثم نضيف هذا المزيج إلى خليط الدقيق ونقلب جيدا حتى نحصل على قوام متجانس
- في داخل صينية مناسبة يتم إضافة كمية من السمن على أن نضع خليط البسبوسة في داخلها ونقطعها على شكل مثلثات على كل واحد منها قطعة من جوز الهند
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- نخرج البسبوسة ونسقيها بالشربات عليها ونتناولها بالهناء والشفاء .