تعد التسالي والبذور من أشهر الخيارات التي تضفي نكهة خاصة على أوقات الفراغ، حيث تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية وتعتبر البذور مثل اللب بأنواعه المختلفة مصدرا غنيا بالدهون الصحية، البروتينات، والمعادن ويقبل الناس على تناولها كوجبة خفيفة سهلة ومثالية أثناء مشاهدة التلفاز أو بين الوجبات الرئيسية. دعونا نتعرف على أنواع اللب وفوائده من خلال هذا المقال.
أشهر أنواع اللب
البذور بأنواعها المختلفة تلبي جميع الأذواق، وفيما يلي أشهر أنواع اللب ومميزاته:
- اللب السوبر: مستخرج من بذور البطيخ، يتميز بمذاقه الشهي وملمسه المقرمش، وهو خيار شائع في معظم المناسبات.
- اللب السوري: يُستخرج من بذور عباد الشمس، ويتميز بنكهته المالحة وفوائده الصحية المتعددة.
- اللب الأبيض: مصدره بذور اليقطين، ويشتهر بحجمه الكبير وقيمته الغذائية العالية.
- اللب الخشب: رغم كونه أقل شهرة، فإنه يُستخدم في التسالي التقليدية ويضفي طابعاً مميزاً على التجمعات.
فوائد اللب السوري الصحية
اللب السوري يُعتبر من الخيارات الصحية التي يمكن أن تدعم الصحة العامة عند تناوله بانتظام وباعتدال، وذلك بفضل مكوناته الغنية، ومنها:
- تعزيز صحة الجلد والشعر: يحتوي على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تمنح البشرة والشعر إشراقة وصحة.
- تقوية المناعة: العناصر الغذائية فيه تدعم الجهاز المناعي وتساعد على الوقاية من الأمراض.
تحسين صحة القلب: غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساهم في تحسين وظائف القلب والجهاز العصبي. - الوقاية من الأمراض المزمنة: يساعد على تعزيز الشعور بالشبع، مما يقلل من استهلاك الأطعمة غير الصحية.
على الرغم من فوائده العديدة، يفضل تناول اللب السوري وغيره من أنواع اللب بكميات معتدلة لتجنب زيادة السعرات الحرارية واجعل من هذه التسالي خيارا صحيا ومتوازنا لإثراء يومك بنكهة لذيذة وفوائد غذائية