تعتبر فاكهة البيبينو واحدة من الفواكه الاستوائية النادرة والفاخرة التي تلفت الأنظار بفضل طعمها الفريد وشكلها الجذاب، يطلق عليها أيضا اسم الخيار الذهبي أو “البولينيا”، وهي تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات، تتميز هذه الفاكهة بمزيج من الحلاوة والانتعاش، حيث تمتاز بنكهة تشبه مزيجا من البطيخ والخيار، كما أن البيبينو منخفضة في السعرات الحرارية وغنية بالماء، مما يجعلها خيارا مثاليا للوجبات الصيفية الصحية ومع هذه الخصائص، أصبحت فاكهة البيبينو ذات قيمة اقتصادية مرتفعة في الأسواق.
الظروف المثالية لزراعة البيبينو
تتطلب زراعة البيبينو مناخا دافئا، حيث تزدهر بشكل أفضل في درجات حرارة تتراوح بين 20 و30 درجة مئوية، تحتاج هذه الفاكهة الاستوائية إلى تربة غنية بالمواد العضوية مثل التربة الرملية أو الطينية، من الأمور المهمة أيضا وجود تصريف جيد للمياه، حيث يمكن أن يؤدي تراكم المياه حول الجذور إلى تعفنها، يبدأ زراعة البيبينو بتحضير التربة عن طريق إضافة الأسمدة العضوية، ثم يتم زراعة بذورها في حفر صغيرة مع التأكد من ترك مسافات كافية بين النباتات لضمان نمو صحي وسليم. 
الفوائد الصحية للبيبينو
تتمتع فاكهة البيبينو بعدد من الفوائد الصحية التي تجعلها خيارا شائعا ضمن الأنظمة الغذائية الصحية، فهي غنية بالماء، مما يجعلها مثالية لترطيب الجسم، خاصة في الأجواء الحارة. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البيبينو على كمية كبيرة من الألياف، التي تساهم في تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، كما أن تناولها يساعد في تقليل الشعور بالعطش ويزود الجسم بالطاقة اللازمة للأنشطة اليومية، مما يجعلها إضافة مفيدة للنظام الغذائي.