قام الشيف الشربيني بتحضير اللانشون العادي بطريقة جديدة ومبتكرة وصنع وجبة مميزة منه وهي وصفة لانشون البانيه بالبقسماط، هذه الأكلة لذيذة للغاية ومميزة للتجديد على الفطور كما يمكنك تحضيره وعمل ساندوتشات منه تشبه ساندوتشات الناجتس للرحلات والنزهات فتابعينا في هذا المقال لنطلعك على تكريقة تحضير تلك الأكلة بالتفصيل.
لانشون البانيه بالبقسماط
تحضر تلك الوصفة بكل سهولة وبساطة فجربي الآن تحضيرها واستمتعي بألذ ساندوتشات والأكل المقرمش
المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:
- شرائح من اللانشون كافية لعدد أفراد أسرتك.
- كوب من الدقيق الأبيض للغلاف.
- زيت نباتي غزير للقلي.
- بصلتان كبيرتان في الحجم.
- أربع فصوص كبيرة من الثوم المفروم ويمكن استبداله بنصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة كبيرة من المسطردة.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون ناعم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- كوب من البقسماط المطحون للغلاف.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم ناعم.
خطوات تحضير لانشون البانيه بالبقسماط
- حضري التتبيلة عن طريق فرم الثوم ثم إضافة إليه عصير الليمون.
- أضيفي الكاتشب والمسطردة وقلبي.
- قومي بتقشير البصل وتقطيعه مكعبات ثم فرمه حتى يكون ناعم.
- يمكنك استبدال البصل بملعقة صغيرة من البصل البودر.
- قلبي المكونات ثم أضيفي الملح والفلفل والزعتر المفروم وقلبي.
- أحضري اللانشون وقطعيه إلى شرائح سميكة السمك.
- تبلي اللانشون بالخليط حتى يغلفه من كل الجهات.
- اتركي اللانشون في التتبيلة لبعض الوقت.
- ضعي الدقيق في طبق بعد نخله جيداً وإضافة رشة من الملح والفلفل إليه.
- في طبق ثاني ضعي البقسماط.
- اغمسي اللانشون بالتتبيلة في الدقيق ثم البقسماط.
- اتركي اللانشون في الثلاجة لربع ساعة ليتماسك الغلاف.
- قومي بتسخين كمية من الزيت الغزير في طاسة على النار.
- اقلي اللانشون حتى يتحمر ويصبح ذهبي من كل الجهات ثم قدميه.