تُعد الفطائر من الأطعمة المفضلة لدى جميع الفئات العمرية حيث يمكن تقديمها كوجبة إفطار خفيفة ومغذية تمنح الجسم الطاقة والحيوية وتتميز الفطائر بسهولة تحضيرها وسرعة إعدادها مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والصحية التي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة.
فيما يلي نقدم لك طريقة تحضير الفطائر السائلة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
مكونات الفطائر السائلة
لتحضير الفطائر السائلة، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي غالبًا ما تكون متوفرة في كل منزل:
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير الفطائر السائلة
للحصول على فطائر شهية وذهبية، اتبعي الخطوات التالية:
- تحضير الخليط الأساسي
في الخلاط الكهربائي، أضيفي السكر، الملح، الخميرة، البيضة، والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا وتصبح خليطًا متجانسًا. - إضافة الدقيق والبيكنج بودر
اخلطي البيكنج بودر مع الدقيق، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السابق أثناء الخفق واستمري في الخلط حتى تحصلي على قوام سائل وناعم خالٍ من التكتلات. - الطهي
سخّني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وخذي مقدارًا مناسبًا من الخليط واسكبيه في المقلاة واتركيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم قومي بتقليبه على الجهة الأخرى ليأخذ اللون نفسه. - التكرار والتقديم
كرري الخطوات مع باقي الخليط حتى تنتهي الكمية وقدّمي الفطائر وهي ساخنة مع العسل أو أي إضافات تفضّلينها مثل الشوكولاتة، المربى، أو الفواكه الطازجة.
نصائح للحصول على فطائر مثالية
- تأكدي من خلط المكونات جيدًا للحصول على قوام متجانس.
- استخدمي مقلاة ذات سطح غير لاصق لتجنب التصاق الفطائر.
- قدمي الفطائر فور طهيها للحصول على أفضل طعم وقوام.