تعتبر البطاطس من الخضروات المحبوبة التي يعشقها الكثيرون، خاصة الأطفال الذين يفضلون تناولها مقلية مع الكاتشب والمايونيز كما يمكن تحضيرها في السندوتشات أو مع البرجر وبالإضافة إلى ذلك، يمكن طهي البطاطس بطرق متنوعة مثل تحضيرها في الفرن أو استخدامها كأحد أنواع الخضار ولذلك، تسعى ربات المنازل دائما لتخزين البطاطس بطريقة صحيحة لضمان توافرها في أي وقت في هذا المقال، سنعرض بعض الطرق السهلة لتخزين البطاطس في الفريزر.
تخزين البطاطس باستخدام أسرار التجار
تتمثل الطريقة المثلى لتخزين البطاطس في الفريزر باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، وهي كالتالي:
- البطاطس التي سيتم تخزينها
- ملعقتان من الخل
- ملعقة من الملح
- ماء للسلق
- أكياس بلاستيكية للتخزين
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
تخزين البطاطس لا يتطلب الكثير من الجهد، ويمكن اتباع الخطوات التالية:
- غسل البطاطس جيداً باستخدام الماء والخل.
- تقشير البطاطس ثم تقطيعها إلى أصابع.
- نقع البطاطس في ماء مضاف إليه الملح والخل لمدة 10 دقائق.
- تصفية البطاطس جيداً من الماء ثم تجفيفها.
- تعبئة البطاطس في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق.
- وضع الأكياس في الفريزر، حيث يمكن للبطاطس البقاء في الفريزر لمدة تصل إلى عام دون تغيير في طعمها أو لونها.
تخزين البطاطس بدون فريزر
يمكن أيضاً تخزين البطاطس لفترة طويلة بدون الحاجة إلى الثلاجة أو الفريزر اتبع الخطوات التالية لتخزينها بطريقة صحية:
- اختيار بطاطس طازجة خالية من العيوب.
- وضع البطاطس في صناديق خشبية.
- تخزين الصناديق في غرفة مظلمة وباردة بعيداً عن الضوء والرطوبة.
- تأكد من تغطية الصناديق بشكل جيد لتجنب تعرضها للعوامل الجوية.