تعد الجوافة من الفواكه الاستوائية الغنية بالفيتامينات والألياف، ولها طعم لذيذ ومغذٍ، ولكن قد يكون من الصعب تخزين الجوافة لفترة طويلة نظرًا لسرعة فسادها، وفي هذا المقال، سنتعرف على طرق فعّالة للحفاظ على الجوافة طازجة لفترات طويلة وتجنب إهدارها.
تخزين الجوافة في الثلاجة
إذا كانت الجوافة ناضجة وترغبين في الحفاظ عليها لبضعة أيام، يمكنك تخزينها في الثلاجة، كما يفضل وضعها في كيس بلاستيكي مثقوب أو وعاء محكم الإغلاق لتقليل تعرضها للرطوبة الزائدة التي قد تسرع في فسادها، حيث يمكن تخزين الجوافة بهذه الطريقة لمدة تتراوح من 2 إلى 3 أيام.
تجميد الجوافة
إذا أردت تخزين الجوافة لفترة أطول، يمكن تجميدها، قومي بتقشير الجوافة وتقطيعها إلى قطع صغيرة أو شرائح، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق وأدخليها في الفريزر، حيث يمكن الاحتفاظ بالجوافة المجمدة لمدة 6 أشهر تقريبًا، تجميد الجوافة يحافظ على قيمتها الغذائية ويتيح لك استخدامها لاحقًا في العصائر أو الحلويات.
تخزين الجوافة المجففة
يمكنك تجفيف الجوافة لاستخدامها لفترة طويلة، وبعد تقطيعها إلى شرائح رفيعة، ضعيها في مجفف الفواكه أو في فرن على درجة حرارة منخفضة حتى تجف تمامًا، بعد ذلك، خزنيها في أوعية محكمة الإغلاق في مكان جاف، الجوافة المجففة تعد وجبة خفيفة صحية ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق.
تحضير المربى والعصائر
إذا كان لديك كمية كبيرة من الجوافة، يمكنك تحضير المربى أو العصير وتخزينها في الثلاجة أو الفريزر، المربى والعصير هما خياران مثاليان للحفاظ على نكهة الجوافة لفترة طويلة، ويمكنك استخدامها على مدار السنة.
اختيار طريقة التخزين المناسبة يعتمد على المدة التي تحتاجين فيها لتخزين الجوافة، سواء كانت في الثلاجة أو الفريزر أو حتى مجففة، يمكنك الاستمتاع بطعم الجوافة الطازج طوال العام.