تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة التي يعشقها الأطفال والكبار على حد سواء، إذ تساهم في خلق لحظات من السعادة والمتعة في كل المناسبات، ولا يقتصر حب الحلويات على الأطفال فقط، بل إنها تجمع العائلة حول مائدة واحدة للاستمتاع بنكهاتها اللذيذة، ومن بين هذه الأطباق المحببة يأتي طبق العاشورة، الذي يرمز إلى التراث، ومع لمسة من الابتكار مثل إضافة الموز المكرمل، يتحول إلى تجربة جديدة ومميزة.
طريقة عمل العاشورة بالموز المكرمل
المكونات
- للعاشورة:4 أكواب ماء
- 10 ملاعق كبيرة شوفان
- 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة قرفة
- للموز المكرمل:4 حبات موز مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب سكر بني
طريقة التحضير
- تحضير العاشورة: سخني الماء حتى الغليان.
- أضيفي الشوفان مع التقليب جيدًا، ثم أضيفي الفانيليا والقرفة والسكر.
- استمري في التقليب على نار هادئة حتى يتماسك الخليط.
- تحضير الموز المكرمل: ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي السكر البني وقلبي حتى يذوب بالكامل ويصبح كراميلًا.
- أضيفي شرائح الموز بحرص، واتركيها حتى تتحمر قليلًا دون تقليبها.
- التجميع: ادهني قاعدة طبق بايركس بالزبدة وضعي الموز المكرمل في القاع.
- اسكبي خليط العاشورة الساخن فوق الموز المكرمل بالتساوي.
- زيني الوجه بالمكسرات أو الزبيب حسب الرغبة.
- التقديم:اتركي الطبق يبرد قليلًا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- قدمي العاشورة باردة واستمتعوا بمذاقها الرائع.