طريقة مبتكرة لفرم اللحم بدون مفرمة أو كبة، فيواجه البعض صعوبة في تحضير اللحم المفروم في المنزل، خصوصًا عندما لا تتوفر لديهم المفرمة أو الكبة، ولكن لا داعي للقلق، فهناك طريقة بسيطة وفعالة لفرم اللحم بسهولة باستخدام أدوات موجودة في كل مطبخ، وهذه الطريقة لا تتطلب أي أجهزة خاصة، وتتيح لك الحصول على لحم مفروم طازج في وقت قصير وبجهد قليل.
كيفية فرم اللحم بدون مفرمة
بدلاً من استخدام المفرمة أو الكبة، يمكنك الاستفادة من سكين حاد ولوح تقطيع قوي.
- في البداية، اختاري قطعة لحم خالية من العظم وقومي بتقسيمها إلى قطع صغيرة بحجم الكف.
- ثم، استخدمي السكين لفرم اللحم، مع تمريرها ذهابًا وإيابًا بشكل متكرر حتى تحصلي على قطع صغيرة جدًا.
- لتحسين العملية، يمكنك استخدام مطرقة اللحم لتليين القطع وجعلها أسهل في الفرم، مما يسهل الحصول على قوام مفروم ناعم.
فوائد طريقة فرم اللحمة
- من أبرز مزايا هذه الطريقة هو أنك تتحكمين في نوعية اللحم المفروم بشكل كامل، فيمكنك اختيار القطع المفضلة لك والتأكد من أنها طازجة وخالية من الدهون أو العظام.
- كما أن استخدام السكين الحاد يضمن لك سهولة في العمل دون الحاجة إلى جهد إضافي.
- بالإضافة إلى ذلك، تعد هذه الطريقة أكثر صحة مقارنة باستخدام الأجهزة الكهربائية التي قد تتطلب تنظيفًا معقدًا أو تتسبب في تلوث اللحم.