يقضي الكثير من الأشخاص أوقاتهم بطرق مختلفة، منها مشاهدة التلفاز، قضاء الوقت مع الأصدقاء، أو الاسترخاء بعد يوم طويل، وفي مثل هذه الأوقات، تعتبر التسالي جزءا أساسيا يرافق هذه الأنشطة، حيث تضفي متعة على اللحظات وتساعد على الاسترخاء، ومن بين أشهر أنواع التسالي المنتشرة هي المكسرات والبذور، والتي يأتي على رأسها “اللب”، الذي يعد وجبة خفيفة لذيذة ومحببة لدى الجميع.
أنواع اللب وأبرزها اللب السوري
تتنوع أنواع اللب بين اللب الأبيض، اللب الأسود، واللب السوري، ولكل منها مذاقه الفريد وفوائده المختلفة، و اللب السوري، المستخرج من بذور عباد الشمس، يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله خيارا شائعا للتسالي، و كما أنه متوفر بسهولة، ويمكن تناوله محمصا ومملحا أو بدون إضافات.
فوائد وأضرار تناول اللب السوري
الفوائد:
- غني بالفيتامينات مثل فيتامين E ومجموعة فيتامينات B، التي تدعم صحة الجلد والشعر.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.
- يمد الجسم بالطاقة، نظرا لاحتوائه على الدهون الصحية والبروتين.
الأضرار:
- الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية.
- قد يسبب ارتفاع ضغط الدم عند تناوله مملحا بكثرة.
- قد يسبب مشاكل هضمية عند تناوله بكميات كبيرة، و توازن استهلاك اللب السوري واستمتاعه كجزء من نمط غذائي صحي يمكن أن يمنح الجسم فوائد عظيمة مع تقليل الأضرار المحتملة.