طريقة عمل فطائر الطاسة في المنزل باختيارات متعددة من الحشوات المميزة التي تناسب كل أفراد الأسرة

تعتبر فطائر الطاسة من أشهر وألذ المأكولات السريعة التي يمكننا تحضيرها في المنزل على الإطلاق، فهي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت حتى تصبح جاهزة، كما أنها سريعة فلا تتطلب إلى الفرن للتسوية، ولكن من الاسم الخاص بها يمكننا تسويها على البوتاجاز في طاسة بشكل سريع جداً، فهي وصفة مثالية من كل الجوانب، لا تتطلب الكثير من المكونات للعجن، ولا تحتاج إلى وقت طويل للتخمير، ولذلك فإننا أمام وصفة مذهلة، يمكن التنوع في حشواتها حسب رغبات الأسرة.

طريقة عمل فطائر الطاسة

مكونات العجينة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• رشة من الملح.
• ماء للعجن.
• كوب من الزيت النباتي.

مكونات الحشوة

• كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
• كوب من الجبن الشيدر المبشور.
• كوب من الجبن الرومي المبشور.
• حبة من الطماطم المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• حبة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• زيتون شرائح.
• فلفل حامي حسب الرغبة.

طريقة تحضير عجينة فطائر الطاسة بالخطوات

1. أولاً نقوم بإضافة الدقيقة في بولة واسعة للعجن.
2. نضيف له الملح  ويقلب جيداً.
3. نبدأ بإضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين لين.
4. يتم تقسيمه إلى كرات متوسطة بحجم مناسب.
5. تبلل في الزيت من كل الجهات وتوضع في بولة مناسبة.
6. تكرر الخطوة مع باقي الكرات، وعند الانتهاء نضيف عليهم باقي الزيت.

خطوات تجهيز فطيرة الطاسة

1. نقوم بفرد كورة العجين على سطح أملس بالزيت.
2. نضع عليها الحشوة من الجبن والخضروات والزيتون بالكمية المرغوبة.
3. نقوم بغلق العجينة من كل الاتجاهات على شكل مربع أو دائرة أو اسطوانية مثل الساندوتش.
4. تكرر الخطوة السابقة مع باقي الكرات وبعدها نبدأ التسوية.
5. في طاسة على النار نقوم بوضع القليل من الزيت ونضع الفطائر حتى تتحمر من الجانبين وتصبح جاهزة.