الساليكورنيا أو ما تعرف باسم فاصوليا البحر أحد النباتات التي بدأ زراعتها حديثا داخل دولة الإمارات داخل بعض المزارع التي تتميز تربتها بالملوحة، حيث يمكن لتلك النبتة الحصول على ما تحتاجه من المياه المالحة، وقد لجأت الإمارات لزراعة تلك النبتة كبديل للملح، ويمكن التعرف على تفاصيل الموضوع خلال متابعة السطور التالية من هذا المقال.
زراعة نبات الساليكورنيا
اتجهت دولة الإمارات مؤخرا إلى زراعة نبات جديد يسمى الساليكورنيا أو فاصوليا البحر، وتحتوي تلك النبتة على العديد من الفوائد الصحية، كما يمكن زراعتها داخل مزارع شديدة الملوحة، حيث تتميز بقدرتها على النمو والحصول على احتياجاتها الغذائية من التربة بشكل طبيعي، وتستخدم بديل للملح في العديد من الوجبات، وقد استخدمها العديد من المطاعم وقد نالت إعجاب الكثيرين.
فوائد نبات الساليكورنيا
هناك العديد من الفوائد التي تحتوي عليها نبتة الساليكورنيا وتلك الفوائد تتمثل في الآتي:
- تحتوي الساليكورنيا على العديد من المعادن الغذائية التي تفيد الجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الذي يفيد العظام.
- تساعد المعدة في القيام بوظائفها بشكل مثالي.
- تنظم الدورة الدموية في الجسم، حيث تحتوي على المغنيسيوم.
استخدامات الساليكورنيا
يمكن استخدام نبات الساليكورنيا في العديد من الأغراض وبأكثر من طريقة وذلك كالآتي:
- يمكن أن تستخدم في صنع المخللات كما تستخدم بديل للملح.
- يمكن طهي نبات الساليكورنيا حيث تشبه في طعمها السبانخ.
- يمكن استخراج زيوت طبيعية من جذور النبات والتي تعتبر خالية من الكوليسترول.