يعتبر الشبت والبقدونس من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في معظم المطابخ، وتلعب هذه الأعشاب دور محوري في إضافة نكهة مميزة للأطباق المتنوعة، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة، حيث تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة نقدمها لكم عبر موقعنا الزهراء.
أسرار تخزين الشبت والبقدونس
ومع ذلك، يعاني الكثيرون من مشكلة ذبول هذه الأعشاب بسرعة إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح، لذا، دعونا نستعرض بعض الطرق الفعالة لتخزين الشبت والبقدونس لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة.
طريقة التجفيف
أحد الخيارات المتاحة لتخزين الشبت والبقدونس هو التجفيف، يمكنك بدء العملية بغسل الأعشاب جيد للتخلص من الأتربة والملوثات العالقة بها، بعد ذلك، يجب تركها لتجف تماما، يمكنك استخدام مناشف ورقية لتسريع عملية التجفيف، بعد أن تجف، قم بتخزين الأعشاب في كيس بلاستيكي محكم. بهذه الطريقة، ستتمكن من الاستمتاع بنكهتها العطرة لفترة أطول.
طريقة التخزين في الثلاجة
إذا كنت تفضل الاحتفاظ بالشبت والبقدونس طازجين، يمكنك تخزينهما في الثلاجة، ابدأ بإحضار مناشف ورقية مبللة، وضع الأعشاب داخلها، ثم قم بتغليفها بكيس بلاستيكي جيد التهوية، وضعها في الثلاجة سيساعد في الحفاظ على رطوبتها ومنعها من الذبول بسرعة، مما يضمن لك استخدامهما في أي وقت تحتاج إليه.
التخزين في كوب من الماء
تعتبر طريقة التخزين في كوب من الماء واحدة من أفضل الأساليب للحفاظ على الشبت والبقدونس طازجين لأطول فترة ممكنة، فقط قم بإحضار كوب من الماء وضع فيه الأعشاب بشكل عمودي، ثم اترك الكوب في مكان هوائي، هذه الطريقة تمنح الأعشاب رطوبة مستمرة، مما يساعد على إبقائها طازجة لفترة أطول.
التخزين في الفريزر
لمن يرغب في تخزين الشبت والبقدونس لفترات طويلة، تعتبر طريقة الفريزر خيار مثالي، وابدأ بتقطيع الأعشاب إلى قطع صغيرة، ثم ضعها في كيس تخزين محكم، وعندما تحتاج إلى استخدامها، يمكنك إخراج الكيس من الفريزر قبل فترة من الاستخدام حتى تفك من التجميد، بهذه الطريقة، ستتمكن من الاستفادة من نكهتها الطازجة وفعاليتها الغذائية حتى بعد فترة طويلة من تخزينها.
بتطبيق هذه الطرق، يمكنك التأكد من أن الشبت والبقدونس سيبقيان طازجين ونضرين، مما يساهم في تعزيز نكهة أطباقك الصحية والشهية.