شرب القهوة على معدة فارغة هو عادة شائعة لدى الكثيرين، خصوصا في الصباح الباكر، حيث يعد تناول فنجان من القهوة وسيلة مفضلة لبدء اليوم ولكن هذه العادة تثير تساؤلات حول تأثيرها على صحة الجهاز الهضمي بشكل عام تحتوي القهوة على الكافيين، وهي مادة منبهة تحفز إفراز الأحماض في المعدة وعند شربها على معدة فارغة، قد يؤدي ذلك إلى زيادة الحموضة، ما يسبب تهيجًا في بطانة المعدة والشعور بحرقة أو انزعاج بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر الكافيين على مستويات الكورتيزول، وهو الهرمون المسؤول عن التوتر، مما يزيد من مستويات القلق لدى البعض.
لماذا لا ينبغي شربها على معدة فارغة؟
يحذر خبراء الصحة من شرب القهوة على معدة فارغة في الصباح، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل صحية خطيرة القهوة تؤثر على توازن حمض المعدة، لذلك فإن شربها قبل الإفطار قد يؤدي إلى عسر الهضم وحرقة المعدة المؤلمة.
تعتبر القهوة مشروبًا حمضيًا طبيعيًا يمكن أن يهيج بطانة المعدة، خاصة إذا شربت على معدة فارغة يوضح روب هوبسون، أخصائي التغذية في “Healthspan”، أن “بدون طعام لتخفيف الحمض، قد تستجيب معدتك بإنتاج المزيد من الحمض، مما يسبب حرقة المعدة”.
وتشير سوبريا راو، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، إلى أن الكافيين يحفز إفراز هرمون “غاسترين”، المسؤول عن إنتاج حمض المعدة ورغم أن هذا يساعد في بدء عملية الهضم، إلا أنه يزيد من الحموضة في المعدة كما تساهم المركبات النباتية المعروفة باسم الفينولات، الموجودة بكثرة في القهوة، في زيادة حموضة المعدة أيضًا.
التأثيرات والتحذيرات
بالنسبة لمعظم الناس، لا يسبب شرب فنجان من القهوة على معدة فارغة مشاكل صحية كبيرة ومع ذلك، أشار تحليل علمي إلى أن هذه العادة قد تزيد من الأعراض لدى الأشخاص الذين يعانون من معدة حساسة أو من بعض الحالات الهضمية مثل الارتجاع المريئي أو من تآكل بطانة المعدة، مثل أولئك الذين يعانون من القرحة.