تعتبر المخللات بشكل عام واحدة من الاطباق الاساسية على السفرة والتي لا يمكن الاستغناء عنها نهائيًا، ولمخلل البصل وضع خاص، حيث انه يعتبر من افضل واشهى انواع المخللات التي لا يمكن الاستغناء عنه بجانب أي نوع من الاكلات نهائيًا، حيث انه يتميز بطعمة الذي يعتبر مالح ويحتوي على نكهة البصل التي تكون بها سكر قليلًا، ليصبح ذو طعم مميز عن اي نوع آخر من انواع المخلل، لكن هناك الكثير من ربات المنزل الذين لا يعرفن الطريقة الصحيحة التي يمكن عمل مخلل البصل من خلالها، حيث ان هناك طريقة سهلة وبسيطة يمكن الاعتماد عليها لعمل مخلل البصل، وللحصول على المزيد من التفاصيل تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
مكونات مخلل البصل
- كمية مناسبة من الماء المغلي.
- ملعقتان كبيرتان من خل الطعام.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- جزر مبشور.
- فلفل اخضر حامي.
- كمية مناسبة من الفلفل الألوان.
- كيلو من البصل الصغير الحجم.
- ملح.
طريقة عمل مخلل البصل
قومي بإحضار كمية البصل الخاصة بك مع تقشيرها وغسله جيدًا للتأكد من إزالة اي نوع من انواع الاوساخ من عليه، وفي علبة او برطمان كبير قومي بإضافة كوبين من الماء المغلي مع الخل والملح والسكر والجزر المبشور والتقليب جيدًا حتى الحصول على محلول التخليل، ثم قومي بإضافة البصل والفلفل الالوان والفلفل الحامي مع التأكد من اضافة الماء لتغطية الخضروات جيدًا، ونقوم بإضافة ملعقتين من الزيت في النهاية لحفظ المخلل لوقت اطول، وبعد مرور اسبوع حتى 10 ايام ابدئي في تناولة.