من ضمن الأمور التي اعتاد عليها الكثير من الأشخاص هي تناول وجبات الطعام في الخارج من خلال شراء بعض الأكلات من المطاعم والمحلات لكن هناك مشكلة من الممكن أن تظهر مع الوقت حول هذا الأمر وهو أن الطعام من الخارج لا يمكن أن يكون صحي مثل الطعام المحضر في المنزل وهو أمر تحرص عليه ربات البيوت للعناية بصحة الأفراد في داخل الأسرة وذلك بطريقة ذكية تتمثل في تحضير بعض الوجبات الجاهزة في المنزل مثل الشاورما على سبيل المثال والتي نحن بصدد الحديث عن طريقة تحضيرها
مكونات عمل الشاورما في المنزل
- 3 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح متوسطة.
- كوب زبادي
- 4 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة كركم.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- عصير نصف ليمونة.
- 2 ملعقة صغيرة كاتشب حار
- 1/4 كوب زيت زيتون.
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- في داخل وعاء كبير يتم تحضير التتبيلة من خلال الخلط بين ” الزبادي مع الثوم المهروس، الكاتشب الحار، والتوابل الكمون، البابريكا، الكزبرة، الكركم، الزنجبيل ” والتي يتم إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون إليها مع التقليب للحصول على مزيج متجانس
- يتم تتبيل شرائح الدجاج مع تركها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاث ساعات
- ثم نسخن مقلاة غير لاصقة على النار ونطهو قطع الدجاج في داخلها
- ثم تقدم مع الخبز والسلطات بالهناء والشفاء .