قشر الليمون كنز مهدور
تعتبر قشور الليمون مصدرًا مهمًا للعديد من الفوائد، حيث يتم استخدامها في العديد من المجالات المختلفة مثل الطهي، العناية بالجمال، وتعطير المنازل إليك بعض الاستخدامات المدهشة لقشور الليمون:
استخدامه في المعجنات والحلويات
يمكنك تحويل قشور الليمون إلى مسحوق باستخدام طرق عدة، مثل تجميد القشور ثم بشرها، أو تجفيفها تحت الشمس، أو حتى في الفرن على درجة حرارة 90 مئوية يمكن استخدام هذا المسحوق كبديل للفانيليا في المعجنات والحلويات، مما يوفر عليك تكلفة الفانيليا ويضفي نكهة مميزة.
استخدامه في الطهي
يمكنك الاستفادة من قشور الليمون في الطهي بطرق عديدة:
- إضافة القشور المبشورة إلى تتبيلات اللحوم والدواجن أو إضافتها إلى السلطات.
- استخدامها في تحضير أطباق مثل الدجاج بالليمون، البط بالليمون، أو السمك بالليمون.
- يمكنك أيضًا استخدام قشور الليمون في تحضير الكعك والمخبوزات.
- عمل مشروب من عصير قشور الليمون لتنقية الجسم من السموم.
- إضافة القشور إلى الزبدة أو الزيت المستخدم في الطهي.
- غلي قشور الليمون لتحضير شاي ليمون بطعم لذيذ ومركّز.
التخلص من الروائح الكريهة
يمكنك استخدام قشور الليمون للتخلص من الروائح المزعجة في المطبخ، مثل رائحة البصل والثوم التي قد تلتصق باليدين أثناء الطهي.
كيفية صنع مسحوق قشور الليمون
يمكنك تجميد قشور الليمون ثم بشرها للحصول على بودرة قشر الليمون كما يمكن تجفيفها في الفرن على درجة حرارة 90 مئوية ثم طحنها لاستخدامها في الطهي، التنظيف، أو العناية بالبشرة.
إزالة رائحة الزفارة من الدواجن
قشور الليمون فعالة في القضاء على رائحة الزفارة في الدواجن، حيث تقضي على البكتيريا والميكروبات المسببة لهذه الرائحة لتحضير محلول قشور الليمون، يمكنك مزجها مع الماء، الملح، والخل، ثم غمر الدواجن في هذا المحلول لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي.