«سر هيوفرلك فلوسك ».. لو الموز بقى أسود تعالي شوفى إزاي تستفيدي منه | هتقولى ياريتنى عرفتها من زمان

إذا كان لديكِ موزًا طريًا أو بدأ يتحول إلى اللون الداكن، فلا داعي للتخلص منه يمكنكِ استغلاله وتحويله إلى كيكة موز لذيذة، تجمع بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية العالية تعتبر كيكة الموز واحدة من الحلويات المحبوبة والمثالية لاستخدام الموز الناضج، فهي تمنحكِ حلوى غنية بالقيمة الغذائية ذات قوام ناعم، وهي خيار رائع للضيافة أو كوجبة خفيفة طوال اليوم.

المكونات الأساسية لعمل كيكة الموز

4 حبات موز ناضجة مهروسة

1 كوب سكر

1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة

2 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب حليب

طريقة التحضير

1. تجهيز الفرن والقالب

ابدئي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم قومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لضمان عدم التصاق الكعكة.

2. تحضير المكونات الجافة

في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح يمكنكِ استخدام مصفاة لتصفية المكونات والتأكد من خلطها بشكل ناعم.

3. خلط المكونات الرطبة

في وعاء آخر، استخدمي خلاطًا كهربائيًا أو يدويًا لخلط الزبدة المذابة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا أضيفي البيض تدريجيًا مع الخفق الجيد بعد كل إضافة ثم أضيفي الموز المهروس والفانيليا وامزجي المكونات حتى تتجانس تمامًا.

4. دمج المكونات الجافة مع الرطبة

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، وامزجي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا في هذه المرحلة، يمكنكِ إضافة الحليب للحصول على قوام أنعم.

5. خبز الكيكة

اسكبي الخليط في القالب المُعد مسبقًا، ثم قومي بتسوية السطح ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واخبزي الكيكة لمدة تتراوح بين 45 إلى 50 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي جافًا عند إدخاله في وسط الكيكة.

6. التبريد والتقديم

بعد انتهاء الخبز، أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد في القالب لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم قومي بنقلها إلى رف التبريد لتستريح تمامًا يمكنكِ تقديم كيكة الموز كما هي، أو تزيينها برقائق الشوكولاتة، جوز الهند المجفف، أو حتى كريمة مخفوقة لإضافة لمسة فاخرة.