طريقة تحضير بسكويت الزبدة هو موضوع هذا المقال، حيث أن البسكويت يعتبر من أشهر أنواع المخبوزات التي يقبل عليها الكبار والصغار، وذلك لأنه متداول بكثرة بين أيدي الجميع كنوع من المسليات بين الوجبات الأساسية أو يمكن تناوله كوجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت، فيمكن تقديمها للفطار أوالعشاء كوجبة متكاملة العناصر الغذائية، وذلك لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم صحي، هذا بالإضافة إلى أن بسكويت الزبدة تقوم ربة المنزل بتحضيره أثناء الإحتفالات بعيد الفطر المبارك.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة
نتابع الآن السطور التالية للتعرف على طريقة مبسطة جدًا لتحضير البسكويت بأقل وقت وجهد.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- كوب إلا ربع من الزبد.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قطعة من ورق الزبد.
خطوات تحضير بسكويت الزبدة
- أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الزبد مع الملح، وخفقهم جيدًا حتى يصبح القوام لين.
- ثم إضافة السكر البودرة والفانيليا إلى الخليط السابق مع الإستمرار في الخفق لعدة دقائق حتى يصبح القوام متجانس.
- وبعد ذلك قومي بإضافة الدقيق بشكل تدريجي، مع العجن بإستمرار حتى تصبح العجينة ناعمة جدًا وذات قوام لين.
- ولفرد هذه العجينة، قومي بوضعها بين ورقتين من ورق الزبد، ثم فردها بالنشابة حتى تصل لسمك متوسط.
- ثم إدخال العجينة المفرودة الثلاجة حتى تتماسك، فيسهل بعد ذلك تشكيلها.
- وبعد إخراج عجينة البسكويت من الثلاجة، قومي بتشكيلها حسب الرغبة بواسطة قطاعة البسكويت أو التشكيل اليدوي من خلال السكين إلى الحجم المرغوب فيه.
- وبعد تشكيل كمية البسكويت المتوفرة لديكِ، قومي بإضافته في صينية مدهونة بالقليل من السمن.
- ثم إدخال بسكويت الزبد الفرن على درجة حرارة متوسطة، على الرف الأوسط لمدة لا تقل عن 12 دقيقة، حتى يتم إحمرار البسكويت وتسويته.
- ثم الإنتظار ليبرد البسكويت تمامًا، ليقدم لأفراد الأسرة أو الزائرين مع كوبًا من الشاي باللبن أو العصائر المختلفة.