تتميز المأكولات البحرية بتنوعها الكبير الذي يلبي احتياجات وأذواق مختلف الأفراد، من الجمبري الصغير والكبير إلى السبيط والكاليماري، والكابوريا والبوري، توفر هذه الأنواع مصدرًا غنيًا بالبروتينات والمعادن الأساسية مثل أوميغا-3، الفسفور، والزنك، ويتميز السمك بسهولة طهيه وتنوع طرق تقديمه، مما يجعله خيارًا مفضلًا على المائدة المصرية.
أسعار الأسماك اليوم
شهدت أسعار الأسماك اليوم الأحد انخفاضًا في بعض الأصناف داخل سوق العبور.
- البلطي: يتراوح بين 68 و72 جنيهًا للكيلو.
- الفيليه البلطي: بين 50 و250 جنيهًا للكيلو.
- المكرونة السويسي: من 70 إلى 110 جنيهات للكيلو.
- السبيط والكاليماري: بين 190 و290 جنيهًا للكيلو.
- الكابوريا: من 40 إلى 135 جنيهًا للكيلو.
- الجمبري الصغير: من 150 إلى 350 جنيهًا للكيلو، بانخفاض 20 جنيهًا.
- البوري: يتراوح بين 90 و110 جنيهات للكيلو.
العوامل المؤثرة في أسعار الأسماك
تتأثر أسعار الأسماك بعدة عوامل، أبرزها مواسم الصيد، حيث ترتفع الأسعار في أوقات نقص المعروض نتيجة تغير الطقس أو الحظر الموسمي على الصيد، كما تؤثر تكلفة النقل والتخزين، بجانب الطلب الموسمي خلال شهر رمضان والأعياد، وتلعب أسعار الوقود دورًا كبيرًا في تحديد تكاليف الصيد والتوزيع.
أهمية متابعة أسعار الأسماك
تعد متابعة أسعار الأسماك أمرًا ضروريًا للمستهلكين، خاصة مع التغيرات اليومية في السوق المحلي، حيث تساعد هذه المتابعة في اتخاذ قرارات شرائية مدروسة، حيث يمكن للمستهلكين اختيار الأنواع المناسبة لميزانياتهم والحصول على أفضل جودة مقابل السعر، كما أن معرفة الأسعار توفر فرصة للاستفادة من العروض والتخفيضات، خاصة في أسواق الجملة مثل سوق العبور، وإلى جانب ذلك، تمكن متابعة الأسعار المستهلكين من التخطيط المسبق لاحتياجاتهم الغذائية، خاصة خلال المواسم والأعياد التي يزيد فيها الطلب، وفي النهاية، تسهم هذه الخطوة في تحسين إدارة النفقات والحصول على منتجات طازجة وصحية بجودة عالية.