يعد الخيار من الخضروات ذات الفوائد الصحية العديدة بفضل محتواه الكبير من الماء، مما يساعد في الشعور بالامتلاء ويساهم في تقليل الوزن بطريقة صحية وآمنة، دون التأثير على مستويات السوائل في الجسم، ومع ذلك، فإن احتوائه على نسبة عالية من الرطوبة يجعله سريع التلف،في هذا المقال، نقدم لك طريقة مبتكرة للحفاظ على الخيار لفترة أطول دون أن يتعرض للتلف.
المكونات
- 3 كيلوجرامات من الخيار.
- علب بلاستيكية نظيفة.
- كمية كافية من المناديل الورقية.
- خل أبيض.
طريقة حفظ الخيار بطريقة مبتكرة:
أولاً، اغسلي الخيار جيدًا باستخدام الماء والخل لإزالة أي شوائب أو بقايا، بعد ذلك جففيه تمامًا باستخدام منشفة نظيفة.
ثم، خذي علب بلاستيكية نظيفة وجافة، وضعي في قاع كل علبة طبقة من المناديل الورقية، رتبي فوقها طبقة من الخيار، ثم ضعي طبقة أخرى من المناديل، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية. تأكدي دائمًا من وضع طبقة من المناديل بين كل طبقة خيار، وفي النهاية ضعي طبقة من المناديل على السطح قبل إغلاق العلبة بإحكام،
ضعي العلبة في الثلاجة، وبذلك ستتمكنين من الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة طويلة دون أن يتعرض للتلف.
بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها عند تخزين الخيار
– تأكدي من اختيار خيار ناضج وجيد خالٍ من أي تلف أو عيوب.
– احرصي على تجفيف الخيار جيدًا للتخلص من أي ماء زائد موجود عليه.
– من الأفضل وضع مناديل ورقية بين كل طبقة من الخيار، حيث تساعد في امتصاص الرطوبة الزائدة وتحافظ على الخيار طازجًا لفترة أطول.